En øm og saftig bakte fisk under en smeltet "cap" av ost. Hva kan være bedre og samtidig lettere? Og det er ikke nødvendig å kjøpe elite-varianter av fisk - ikke bare laks og pikeperch er egnet, men også en tre-time frossen kulmule eller pollock kan lett "gjenopplives" med et stykke ost og et stykke sitron. Hvis ønskelig, kan du bygge en mer komplisert fisk gryte , med tilsetning av tomater og andre grønnsaker.
Fisk bakt med ost i ovnen
ingredienser:
- Filet av Tilapia - 500 g;
- OST vanskelig - 50g;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- sitron - 1/4 stk.
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Avrim filèten til tilapia som er tilsatt begge sider med salt og pepper og legg til en smurt bakervarer. Stryk litt sitronsaft og dryss med zest. Spred fisken med rømme og dekk med en "strøk" av revet ost. Vi sender bakt i en forvarmet til 180 graders ovn i 25-30 minutter. Og garneringen serveres med ris, potetmos eller vegetabilsk salat.
Fisk med tomater og ost
ingredienser:
- Pollockfileter - 1 kg;
- egg - 5 stk.
- tomater - 3 stk.
- ost vanskelig - 200 g;
- løk - 2 stk;
- sitron - 1/2 stk.
- mel - 2 ss. skjeer;
- majones - 100 g;
- vegetabilsk olje - til steking;
- dill, persille - 1 gjeng;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Vi gir fiskfileten helt tining og forsiktig dab den med papirhåndklær. Kutt i store porsjoner, dryss litt, dryss med sitronsaft og la stå i ca 10 minutter. Derefter slipper vi pollocket i melet og steker det på begge sider i en oppvarmet stekeovn til lysgyllen.
Forbered resten av fiskeglasset. Løk og tomater skåret i ringer. Finhakk greensene fint. Ost er gnidd på et stort riper. Egg bryter inn i en bolle, litt blottet med en gaffel. Vi legger til majones, greener. Solim, pepper og bland alt grundig.
Dyp form fett med olje og jevnt stablet på bunnen første sirkler av løk, deretter fisk. Fyll alt med eggblanding og dryss med revet ost. Fra oven i et kunstnerisk rotte spredte vi tomater. Forvarm ovnen til 200 grader og send gryten vår der. Allerede etter 20 minutter pollock under et ost-egg "kappe" med tomater vil være klar. Denne gryten er like god både kald og varm. Før du serverer, kan du dessuten dekorere med sitronskiver og griser med grønnsaker.