Foreslåtte oppskrifter vil absolutt appellere til tilhengere av sunn mat. I dag skal vi lage biff for et par. Og hjelpe oss med denne ekte hjelperen til moderne husmødre - multivarka.
Biffsteker i en multivarett - oppskrift
ingredienser:
- biffmasse - 650 g;
- løk - 95 g;
- en middels stor kylling egg;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- rømme med fettinnhold på 15% - 30 g;
- majones - 25 g;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
For å forberede dampkoteletter trenger vi forvasket og tørket kjøttmasse for å bli til kjøttkjøtt. For å gjøre dette, vil vi bruke en kjøttkvern med et middels gitter, eller vi vil behandle kjøttet i blenderens beholder med "Kniv" -dysen. Rengjort løk er best fortsatt kuttet med en skarp kniv, dette vil øke juiciness av parabolen. Og størrelsen på kubene skal være så liten som mulig. Hvitløk renses og slippes gjennom pressen. Bland det tilberedte hakkede kjøttet, hakkede løk og klemmet hvitløk, kjør i samme egg, tilsett surkrem og majones, og dryss med pepper og salt og bland godt og slå av litt. Med fuktede hender danner vi fra den oppnådde massen av koteletten og legger dem i en foroljet grill designet for damping. Ikke glem å helle vannet i multicast før du installerer en kurv med billets i den. Vi lagrer denne parabolen i trettifem minutter i "Steam" -modus.
Til tross for den gode smaken og diettegenskapene til denne parabolen, blir mange avskrekket av dampkotelettens store blekhet. I dette tilfellet føyte fargene nye hakkede hakkede friske urter eller hardkokte og rensede vaktelegg, kunstig gjemt inne i hvert produkt, og legger til fargene.
Hvordan lage biff fra dampet biff i en multivark?
ingredienser:
- biffmasse - 550 g;
- løk - 70 g;
- sennep - 35 g;
- Krydder å velge mellom - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Selvfølgelig antar denne oppskriften ikke å motta en autentisk biff, både i smak og utseende, men det er et alternativ for de som ikke kan spise stekt mat av helsemessige årsaker eller bare holder seg til et sunt kosthold. I tillegg reduseres risikoen for å oppnå hardt kjøtt til et minimum, forutsatt at selvfølgelig kvalitetsmaterialer er valgt.
Så, for å lage en stek biff, kutte biffmassen i porsjonsstykker om to centimeter tykk, rive dem med salt og de ønskede krydder, bland med løkløkene og la dem marinere i en time. Deretter smører vi hvert stykke med sennep, legger den på et eget foliesnitt, dekker med løk, som det ble marinert, og vi forsegler folien med konvolutten. Vi har billets i en multicast-griddle med en kurv med retter for et par installert i den, uten å glemme å hente litt vann i bollen og forberede den i dampmodus. Etter en time, nyt den delikate smaken av den tilberedte parabolen.