Beshbarmak i multivarket

Beshbarmak er en tradisjonell kjøttrett som kom til oss fra Sentral-Asia. I bokstavelig oversettelse betyr ordet "beshbarmak" "fem fingre". Hvorfor? Ja, fordi han alltid ble spist bare med hendene, grep alle fingrene sine. For å forberede denne parabolen trenger du spesielle nudler, som du kan lage selv eller kjøpe klare i butikken. La oss vurdere med deg hvordan du skal forberede en solid og deilig beshbarmak i en multivark.

Beshbarmak fra lam i multivariaten

ingredienser:

For nudler:

forberedelse

Først skal vi lage nudler med deg. For å gjøre dette må du fylle bollen med mel, lage et lite spor i midten, kaste saltet, bryte eggene og hell i vegetabilsk olje. Da knytter vi den homogene deigen med hendene, tynner den ut og kutter den i firkanter på 4x4 centimeter.

Deretter forlater vi dem på bordet for å tørke, og vi vender oss til tilberedningen av kjøtt. Lammet er vasket, tørket og hakket i små stykker. Deretter legger vi dem i multivarket, hell helt med vann og velg programmet "Steam cooking" og tid 1 minutt på displayet. Etter lydsignalet skal du åpne lokket på enheten, forsiktig helle den første buljongen i en separat bolle, og vaske kjøttet og legg det i multivarket. Hell det med krydder, hell til toppvannmerket, slå på "Quenching" -modus og lag i 3 timer.

Etter ca 2 timer kaster vi i buljongskallet og kuttes i halvdeler av potetknollere og fortsetter å lage mat. Pærer blir renset, grovt ristet, satt i en gryte, hell den første kjøttkraft og legg på komfyren. Kok og straks slå av brannen. Klar kjøtt og poteter tas forsiktig ut på en tallerken, og vi forlater kjøttkraft. Igjen, slår du på "Cooking in the Park" -modus, spred ut våre nudler i batcher og lag den i 15 minutter. Vi legger de tilberedte nudlene på en tallerken, på toppen - poteter og lam, og strøk deretter en strøkt løk og finhakkede grønne løk. Vi serverer beshbarmak på bordet i en varm form og nyte den utmerkede smaken.

Beshbarmak fra biff med sopp i multivarket

ingredienser:

forberedelse

Tørket sopp suge i flere timer. Vi kutter biff i små stykker. Poteter blir rengjort, kuttet i terninger, og løkene er ristet av semirings. Legg deretter kjøttbrikkene i bollen av multivarket, legg de preparerte grønnsaker på toppen, hell litt vann, krydder krydder og kok på "Quenching" -regimet i ca 50 minutter.

Og denne gangen mens vi knir deigen til nudler: Bland egg i en bolle, litt vann, hell i melet. Rull deigen til et lag, kutt i firkanter og kok i en gryte i saltet vann. Deretter legger du det på en tallerken, og på toppen legger du tilberedt kjøtt med sopp og poteter.

Beshbarmak i kyllingens multivariate

ingredienser:

forberedelse

Vi vasker kyllingen, kutter den i små porsjoner og legger den i en multivariabel bolle. Tilsett et par rensede løk, salt til smak, hell kokende vann, bland, lukk lokket og sett "Quenching" -modus i 1 time. Etter lydsignalet tar vi ut ferdig kylling, vi kaster ut strålen og legger kjøttet på brettet. De resterende løkene rengjøres, rives i halve ringer og skylles i kjøttkraft, og velger programmet "Steaming for a couple." Klar nudler blir kokt separat, vi tar ut med støyende og legger på kjøtt, vi heller løkringer.