Hvor mye kan du lage mat i en sesong med bær - og kompotter, syltetøy og syltetøy. Og i tillegg til bær hjemme kan du lage en deilig alkoholholdig drikk. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en jordbær fylling. Det kommer ut ekstremt duftende. Ikke vær for lat til å lage mat og deretter på en fest, med venner og familie, vil det varme deg og minne deg på den varme sommeren.
Jordbær uten alkohol
ingredienser:
- Jordbær - 2 kg;
- sukker - 800 g.
forberedelse
Vi går gjennom jordbærene, plukker hele og modne, så rengjør vi og skyll grundig med vann. Deretter helles den i en ballong og tilsett sukker. Dekk beholderen med gasbind og la jordbærene være i det varme stedet på dagen for 4 for å starte gjæringen. Så snart de første tegnene til denne prosessen dukket opp, fjern gasset, monter bolt og overfør ballongen med jordbær til et mørkt sted. Vi varer i ca 20 dager, til gjæringsprosessen er helt stoppet. Etter dette filtrerer vi den resulterende fyllingen gjennom gasbind, brettes i 4-6 lag, helles over forberedte flasker og forsegles med stopper.
Jordbær pouring på vodka
ingredienser:
- Jordbær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vodka - 0,5 liter.
forberedelse
Vi vasker bærene, skiller peduncles, heller sukkeret og venter til bæren forlater juice og hell deretter i vodkaen. Vi varer i ca 2 uker på et mørkt sted, hvoretter vi filtrerer og lagrer i kjøleskapet.
Hvordan lage fylling fra jordbær?
ingredienser:
- Jordbær - 1 kg;
- vodka - 1 liter;
- sukker - 0,5 kg.
forberedelse
Skyll forsiktig bær av jordbær. For ikke å skade dem, er det hensiktsmessig å gjøre dette på følgende måte: Legg jordbærene til en kolander og dypp det flere ganger i vannet, og la vannet drenere helt. Deretter hælder vi jordbæren i flasken helt til toppen, fyller vodkaen, tetter forseglet og sender den i en måned til solen. På slutten av denne tiden, heller vi jordbærfyllingen og legger sukker til de resterende bærene - det skal være så mye at bærene er dekket.
Igjen tar vi flasken til solen. Når sukkeret oppløses, blir den resulterende juice også drenert og blandet med likør. Vi gjentar prosedyren flere ganger. Når bærene blir helt uten juice, stopper vi prosessen. En fylling er klar til bruk.
Hjemmelaget jordbær fylling
ingredienser:
- Jordbær - 500 g;
- vann - 1,5 kopper;
- sukker - 250 g;
- vodka - 0,5 liter.
forberedelse
Vi sorterer gjennom og rengjør jordbærene. Hell i vann i potten, hell halvparten av sukkeret og kok på lav varme for å få en ikke for tykk sirup . I hver bær tannpirke gjør vi 3-4 punkteringer. Vi nedsenker de tilberedte jordbærene i en sirup og kok i ca 5 minutter på en liten brann. Deretter helles de resterende sukkene og bland for å få sukkeret til å løse seg opp.
Kok i ca 2 minutter etter koking. Fjern deretter massen fra platen og avkjøl den. Nå helles vi det i en tørr beholder og legger til vodkaen. Lukk beholderen tett og la den stå i ca en måned, slik at fyllstoffet er infundert. Etter det filtrerer vi det, hell det i flasker og kjøl det.
Oppskriften på jordbær
ingredienser:
- Jordbær - 1 kg;
- sukker - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Bærene blir rengjort, min, la vannet renne og spre seg ut for å tørke ut. Hell bærene i en glassbeholder og hell sukker. Etter at jordbæren la juice, hell i vodkaen, pakker vi beholderen godt og insisterer på 6 uker. Samtidig blir flasken ristet. Deretter helles vi blandingen i en annen beholder, legger til sitronskall og insisterer i ytterligere 2 uker. Etter det filtrerer vi gjennom gasbind, brettet i flere lag, slik at likøren går uten forurensninger, helt gjennomsiktig. Vi heller den i flasker, plugger den og la den modnes i ca 1 måned.