Solyanka er en rett av russisk mat. Dens grunnlag er sure, salte eller skarpe komponenter. Denne parabolen er vanligvis laget av surkål, men du kan bruke den frisk. På grunn av konsistensen kan hodgepodge være flytende og tykk. Den mister ikke smakkvaliteten, når den brukes både i varm og kald form. Og forberedelsen av kål saltet kål i multivaretten forenkler denne prosessen. I tillegg utgjør en tallerken på denne måten det mer mettet og saftig.
Solyanka fra ferskkål med svinekjøtt i en multivariat
ingredienser:
- fersk kål, kål - 1 kg;
- svinekjøtt - 0,4 kg;
- gulrøtter - 200 g;
- løk - 175 g;
- tomatjuice - 200 ml;
- vegetabilsk olje - 25 ml;
- Bulgarsk søt pepper - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- duftende pepper erter - 2 stk.
- laurbærblad - 2 stk;
- en blanding av ferskt peppers;
- salt;
- friske greener.
forberedelse
Vaskes, tørkes og kuttes i små biter av svinekjøtt i "Bake" -modusen før du brenner. Deretter tilsettes skrællede og skiver gulrot og løk og stek i ytterligere tjue minutter.
Bulgarske paprika og kål er kuttet i kuber som måler en og en halv centimeter, spredt til stekt kjøtt og gulrøtter og løk, hell tomatjuice, tilsett knust hvitløk, salt, en blanding av paprika, løvblader, paprika og kok i "Quenching" -modus i femti minutter.
Vi serverer aromatisk, smakfull hodgepodge med hakkede urter.
Solyanka fra surkål med kylling kjøtt og sopp i en multivariate
ingredienser:
- kylling kjøtt - 550 g;
- kål sur - 1000 g;
- mushroom - 220 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomatjuice - 200 ml;
- vegetabilsk olje - 20 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- duftende pepper erter - 2 stk.
- laurbærblad - 2 stk;
- salt og sukker;
- oliven;
- skiver skiver av sitron;
- persille, basilikum og dill.
forberedelse
Skal og hakket gulrøtter og løk yngel i "Baking" -modus i femten minutter, legg til kyllingekjøttet og stek så mye. Deretter tilsettes surkål, vasket og hakket sopp, hakket hvitløk, salt og sukker, laurbærblader, duftende og sort pepper, hell tomatjuice og kok i "Quenching" -modus nitti minutter.
Vi serverer, dekorert med skivede oliven og et stykke sitron.