Velsmakende, vakker og representerer en utrolig verdi for helse, viburnum er blitt dyrket på gårdsjord siden gamle dager, og det ble også samlet på bredden av elver, på avverkningsområder og i skyggefulle skoger. Selv da forfedrene visste hvor nyttig viburnum var og høstet ikke bare dets frukter, men også bark og blader. Gruppene ble hengt direkte utenfor vinduet eller brettet inn på loftet slik at de kunne bli fanget i frost. Dette fjernet unødvendig bitterhet og åpnet store muligheter for kulinariske eksperimenter.
Hvorfor er frukten av viburnum nyttig?
Bær inneholder et helt kompleks av ulike næringsstoffer, inkludert vitaminer - A, K, PP, mineraler - fosfor , jern, essensielle oljer, phytoncides, pectic og andre syrer - valerian, eddik og tannmidler. I henhold til innholdet av askorbinsyre, røde saftige frukter overgår langt hindbær og sitrusfrukter. En slik rik sammensetning gjør det mulig å utnytte de nyttige egenskapene til rød viburnum i behandling av forskjellige sykdommer.
Det brukes til å bekjempe virusinfeksjoner og forkjølelse, samt hypertensjon, gastritt, kolitt, aterosklerose, magesår og 12-kolon. Infusjoner, avkok og te fra denne bæren er indisert for spasmer av fartøy, hudsykdommer, inkludert utslett av uforståelig opprinnelse, samt neseblødning. De som er interessert i hvor nyttig rød viburnum for kvinner, er det verdt å merke seg at i sine frukter inneholder stoffer - prototyper av kvinnelige kjønnshormoner. Derfor er moden bær nyttig for bruk under overgangsalderen, og infusjoner og avkok av bark, blomster og frø å drikke som behandling og forebygging av mastopati, smertefull menstruasjon, livmorblødning.
Kalina er en utmerket antiinflammatorisk og koleretisk. For å gjøre dette, bland i like deler med viburnum, bjørkeknopper og mynte, hell 1 ss. l. samle et glass ferskt kokt vann, og etter en halv time å filtrere og ta 1 ss. l. etter et måltid.
Ved systematisk å spise deilige og modne bær kan du redusere risikoen for hjerteinfarkt og slag, styrke veggene i blodårene og forbedre hjertefunksjonen. For å bekjempe hypertensjon, anbefales det å blande frukt med motherwort og valerian. En slik samling er gunstig for nervesystemet. For utvidelse av blodkar, er det mulig å lage kvass fra viburnum og beter: Skal 250-300 g burgundergrønnsak, rist og koker i vann, hell 1,5 kopper væske inn i beholderen. Calvinum i en mengde på 300 gram vaskes og protoneres over lav varme under et lokk i samme volum vann. Kjøttkraftblanding, tilsett 1/3 kopp sukker, kok opp og avkjøl. Oppbevares i kjøleskapet og drikk 1/3 kopp.
Juice av viburnum styrker immunforsvaret godt og kan kombineres med honning, havtornolje , hundroseninfusjon. Med angina skyller buljongen i halsen, og med hemorroider insisterer man på alkohol. Med sin hjelp, selv kjemper med onkologi, bruker infusjon av blomster kurs. Det antas at det forbedrer effekten av tradisjonelle medisiner.
Kontra
Nå vet vi hvor nyttig viburnum er, men det har også kontraindikasjoner. Først av alt kan fruktene forårsake allergi og individuell intoleranse, som ofte utvikler seg på grunn av Viburnin-glykosidet, som er en del av bærene, noe som gir dem karakteristisk bitterhet. Kalinoterapiya anbefales ikke for hypotensjon, personer med høy surhet i magesaft, som lider av urolithiasis, leddgikt, gikt, gravide og amming. Selvfølgelig er de nyttige egenskapene til Kalina ubestridelige, men hvis kontraindikasjoner angår noen som leser denne artikkelen, er det bedre å ikke ta risiko.