Ingenting kan sammenlignes med en deilig varm kjøttrett til middag, bortsett fra at samme rett, men tilberedt uten mye innsats - ved hjelp av en multivark. Oppskrifter av tilberedning av biff i multivarket, les nedenfor.
Oppskriften på stewed beef i multivariate
ingredienser:
- biff (cervical avdeling) - 1,5 kg;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- salt, pres;
- løk - 2 stk.
- mel - 1/4 av varen;
- hvitløk - 3 fedd;
- vin - 1 vare;
- buljong - 3 elementer;
- rosmarin - 1/2 ts;
- løvblad - 1 stk;
- Tørket timian - 1/2 ts;
- gulrøtter - 3 stykker;
- poteter - 3 stk.
- greener.
forberedelse
Slå på multivarket i "Baking" -modus og oppvarm vegetabilsk olje i bollen av enheten. Kut kjøttet i terninger. Poteter og gulrøtter rengjøres og knuses også i terninger, kutte løk i halvcirkler. Først legger vi kjøttet i multivarket og stek det til alle partiene "griper", så legger vi grønnsaker og hakket hvitløk. Fyll innholdet i multivarka med vin og kjøttkraft blandet med mel, og legg grønnsaker til rosmarin, timian, løvblad, salt og pepper.
Vi fortsetter å lage mat på "Baking" i 1,5 timer. Hvis du lager biff i multi-merket "Redmond", trenger du ikke å endre oppskriften, bare velg "Quenching" -modus, i stedet for "Baking".
Klar til å sette stew på platen og dryss med hakkede urter før servering.
Oppskriften på bakt biff i en multi-
ingredienser:
- biff - 1,5 kg;
- fersk timian, rosmarin, dill;
- olivenolje;
- salt, pepper;
- hvitløk - 8 denticles.
forberedelse
Et stykke biff skylles og tørkes med et papirhåndkle. Ved hjelp av en liten kniv lager vi dype kutt i kjøtt og legger dem i hvitløksklær. Det fylte kjøttet gnides med olivenolje, salt og pepper. Tremme, rosmarin og dill (i en liten bunke) satt i en mørtel med en god klype salt og en liten olje. Grind krydderurter for å duft og gni den duftende blandingen av kjøtt, og prøv å få gresset til å falle inn i snittene. Vi pakker biffstykket med folie og legger det i skålen til multivarket.
På bunnen av bollen, hell litt vann, slik at folien ikke brenner. Å forberede biff i folie i en multivark er en enkel oppskrift, ikke sant? Det er bare å slå på enheten i "Baking" -modus i 1 time.
Oppskriften på grillet biff i en multivariat
Hvis alle tidligere metoder for matlaging av kjøtt krevde tilstrekkelig tid, vil denne enkle oppskriften for å lage biff i en multivarker ikke forlate deg sulten lenge.
ingredienser:
For kjøtt:
- stivelse - 1 ss. skje;
- salt - 2 ss. skjeer;
- steker biff - 4 stk.
- svart pepper - å smake.
For saus:
- vann - 1/4;
- Tørket oregano - 2 ts.
- salt - 2 ts;
- persille - 1 gjeng;
- hvitløk - 6 denticles;
- rød pepper - å smake;
- rødvineddik - 1/4;
- olivenolje - 1/2 ss.
forberedelse
Stivelse blandet med salt og pepper, gni den ferdige blandingen med biffsteker . Vi oppvarmer koppen på multivarket og stek kjøttet fra begge sider til det blir brun. Når stekene blir rosa, lukk lokket på enheten og sett "Baking" -modus i 20 minutter. Det er verdt å merke seg at biff er tilberedt uten fett, bare naturlig kjøttjuice!
Mens kjøttet blir tilberedt, la oss ta saus: I varmt vann, oppløs sausen og legg til oregano. Bruk en blender, slå grønnsaker, hvitløk og rød pepper i potetmos, hell litt vann med oregano. Hell deretter olje og eddik inn i sausen, visp grundig. Vi serverer steker, kutte dem i porsjoner og dryss med saus.