Koteletter fra biff er ganske tilfredsstillende, velsmakende og næringsrik rett. De er perfekt kombinert med garnering og grønnsakssalater. Ønsker du å ha en fabelaktig kjøttsmak på kjøkkenet ditt, så tilbyr vi deg noen interessante oppskrifter.
Oppskrift på hakkete koteletter
ingredienser:
- poteter - 2 stykker;
- biff - 800 g;
- pære - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- yoghurt - 0,3 ss .;
- krydder;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Nå skal vi finne ut hvordan du kan lage koteletter fra biff. Så kut kjøttet i stykker, fjern grove årer. Rå poteter, hvitløk og løk rengjøres og rives i terninger. Deretter vri vi alt i en kjøttkvern, tilsett egget, pisket med yoghurt, sett salt og krydder. Bland forsiktig det hakkede kjøttet, form små koteletter, pannauem dem på vilje i manga og spred på pannen oppvarmet med vegetabilsk olje. Stek opp parabolen fra to sider til den er klar og server kyllingene fra hakket biff til bordet.
Steamed beef cutlets
ingredienser:
- svinekjøtt - 300 g;
- biff - 500 g;
- pære - 2 stk;
- poteter - 1 stk.
- egg - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
Vi vasker kjøttet, tørker det, kutter det i små biter. Løk og poteter blir renset, revet i 4 deler. Slip nå de tilberedte ingrediensene i kjøttkvernet og legg egg og krydder til hakket kjøtt. Massen forsiktig blandes og dannes små koteletter fra den. Hell vann i koppen på multivarket. På et spesielt stativ for matlaging for et par legger vi ut koteletter, stiller modusen "dampende" og forbereder lydsignalet. Det er alt, deilige koteletter fra biff klar!
Hakkede biff koteletter
ingredienser:
- biff - 400 g;
- hvitt brød - 50 g;
- melk - 5 ss. skjeer;
- pære - 0,5 stk.
- vegetabilsk olje;
- krydder;
- soyasaus - om ønskelig.
forberedelse
Så først la oss tilberede kjøttet. For å gjøre dette, fjern et bein fra et stykke biff, fjern det av film og overflødig fett. Deretter finhakk biffen i stykker. Nå skar skorpen med skiver av hvitt foreldet brød og suge krummen i melken. Så litt overlever vi den og legger den til kjøttet. Pæren skales av skallet, veldig finskåret og festet til resten av produktene. Den kan legges rå, eller kan stekes i forvarmet vegetabilsk olje i noen få sekunder. Klar hakket salt, pepper etter smak og bland godt.
Hvis det er ønskelig, legg til tørkede urter eller hell i en liten sojasaus , noe som vil gi oppskriften ikke bare en bestemt smak, men også forbedre kjøttens smak. Nå setter vi den ferdige massen i kjøleskapet og avkjøler den i en time. Deretter danner vi små hakkede kjøttboller, veide dem lett i brødsmuler eller mel. I en stekepanne smelter du et stykke smør eller heller vegetabilsk olje. Stek koteletter på hver side i 5 minutter før utseendet på en vakker appetittskorpen. Vi serverer saftige kjøttbiffkoteletter med kokt ris, potetmos og fersk grønnsaksalat.
Oksekoteletter i ovnen
ingredienser:
- kjøttbiff - 1 kg;
- pære - 2 stk;
- brød - 2 skiver;
- egg - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
Løk er skrelt fra skallene, min og makulere på noen små stykker. Så vri den med brød gjennom en kjøttkvern, kjøre i egg og rør til homogen. Den resulterende massen skiftes til kjøtthakket kjøtt, krydret krydder og godt knedd. Deretter danner vi koteletter, sprer dem på en bakervare, oljeres og tilsettes litt vann. Bake i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader 40 minutter.