Vitamin D er et fettløselige vitamin, uten hvilket det er umulig å bruke visse systemer og organer. For eksempel, uten det er det ingen assimilering av kalsium , som, som kjent, er svært viktig for beinsystemet, det vil si dannelsen av styrke og form av bein. Med mangel på vitamin D utvikler en person osteoporose, noe som fører til økt brittleness av beinene.
Dette vitaminet er viktig for muskelsystemet, og for å beskytte huden mot ulike sykdommer. D-vitamin forhindrer forekomsten av kardiovaskulære sykdommer, leddgikt, artrose, diabetes mellitus.
For at kroppen skal motta D-vitamin i tilstrekkelige mengder, bør du i første omgang ta vare på dietten og nødvendigvis inkludere produkter med det høyeste innholdet av vitamin D.
Hvilke matvarer inneholder vitamin D?
Hvis vi snakker om hvilke matvarer som er rike på vitamin D, bør du først og fremst være oppmerksom på følgende gruppe:
- Egg . Eggeplomme - en utmerket kilde til vitamin D, men dette betyr ikke at det er verdt å gi opp spising og eggprotein, rik på protein.
- Fisk . Til en av de beste produktene, hvor det er vitamin D, inkluderer laks. En del av laksekjøtt vil ikke bare levere kroppen med nyttige umettede fettstoffer, men kan også dekke det daglige kravet til vitamin. Det anbefales også å inkludere makrell, steinbit, sardin og tunfisk i dietten.
- Melk . 200 gram av denne drikken dekker den fjerde delen av behovet for vitamin D. Dessuten er melk også i det faktum at i tillegg til selve vitaminet, inneholder den også kalsium, hvor assimileringen ble diskutert når man snakket om fordelene med kalkiferol (vitaminens andre navn). Men det er verdt å huske at fosfor, som også finnes i melk, delvis forhindrer absorpsjon av vitaminet.
- Sopp . Avhengig av betingelsene for svampevoks, vil innholdet av vitamin D endres, så en viktig betingelse er deres solafsetning.
- Korn . Det er ikke så mange D-vitaminer i korn, og havre blir ikke anerkjent som en leder blant andre.
- Soyabønner . Soyaproduktene inneholder også vitamin D, slik at bruk av tofu eller, for eksempel soyamelk, er vist med mangel på dette vitaminet.
Den daglige normen for vitamin D i synkende rekkefølge er som følger:
- for eldre (over 70 år) - 800 IE (1 ME = 0,0325 μg);
- for voksne - 600 IE;
- for barn over 600 år;
- for barn under ett år - 400 IE.
