I mange nettpublikasjoner, trykkeriet, samt i fjernsynsprogrammer om ernæring og sunn livsstil , finner vi ofte anbefalinger om bruk av spiret hvete. Og er spire av hvete nyttig, eller kan de skade? La oss prøve å finne ut dette.
Til å begynne med vil vi forstå for oss hva nøyaktig nutritionists og leger mener med hvetespirer. Hvetekim - dette er en ung skudd, dannet under spiring av korn. De er ekstremt rike på nyttige stoffer og tjener som grunnlag for tilberedning av sunne og diettmat.
Hva er fordelene med hvetekim?
Germs av hvete kalles også embryoer. Kimene til en hvilken som helst organisme er unike formasjoner, siden de i seg selv inneholder alle nødvendige elementer for normal vekst og utvikling. Disse små spirene inneholder en fenomenal mengde næringsstoffer, spesielt protein. Protein, et av byggmaterialene til celler, er derfor spesielt nyttig for personer som er involvert i manuell arbeidskraft, gravide og personer som gjennomgår rehabilitering etter alvorlige sykdommer. Det er også av stor betydning at vitamininnholdet i hvete bakterier er svært høyt. Vitaminer A og E, som er en del av embryoene, har betydelig innvirkning på hudens regenerative egenskaper.
En annen viktig og nyttig komponent av spiret hvetekim er sink. En av de lite kjente, men på ingen måte er den siste nyttige egenskapen til sink sin direkte deltakelse i befruktningen av egget med spermatozoa. Han deltar også i ovennevnte evne til å regenerere (gjenopprette) huden.
Det er umulig å ikke nevne flerumettede fettsyrer, og snakke om fordelene med hvetekim. Vår kropp syntetiserer ikke disse forbindelsene
For rettferdighetens skyld er det nødvendig å nevne sammen med nyttig og skadelig innflytelse på en organisme av spire av hvete. Det er forårsaket av lectininnhold. Dette proteinet har en toksisk effekt på det humane endokrine systemet, og irriterer slimhinnet i mage-tarmkanalen.
Forbruket av en liten mengde hvetespirer vil utvilsomt være til nytte. Det viktigste å huske er at alt er bra, det i moderasjon.