Rødvin er en bær av gooseberry familien, har en duftende aroma og en forfriskende, sur smak. Det har vært kjent for oss siden antikken, som eieren av fine medisinske egenskaper, har kommet til oss fra Vest-Europa, og mer spesifikt fra Frankrike. I lang tid ble den brukt som et legemiddel, men snart ble det en hyppig gjest på bordet av våre forfedre. Og til dags dato har virkeligheten av rødbønnen ikke dratt ut, men alle takket være dens fordelaktige egenskaper kombinert med en unik smak.
Er rødbær nyttig?
Rødbønner er mindre vanlig enn den svarte "søsteren", men den er ikke dårligere enn de nyttige egenskapene, enn mindre smakegenskaper. Dens fordel skyldes den gode sammensetningen, nemlig det høye innholdet av vitaminer, mineraler, sporstoffer. Ernæringsverdien av bæren er som følger:
- karbohydrater - 11 g;
- proteiner - 0,6 g;
- fett - 0,2.
Som du kan se, er karbohydrater i rødbæren mest, faktisk, selv deres tall er ubetydelig.
Karbohydrater er representert av glukose, fruktose og sukrose, organiske syrer, diettfibre, pektin, aske og fiber er også til stede.
En særegen egenskap er innholdet i oksekoumarin, som positivt påvirker blodkoagulasjonen, det vil si at rødbær er et utmerket forebyggende middel mot kardiovaskulære plager og for fortynning av blod. Legger popularitet til rødbær og hva vitaminer og antioksidanter det inneholder:
- anthocyaniner, som gunstig påvirker øyets nese, forbedrer tilstanden i vaskulært vev;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Rødvin er et lagerhus av vitaminer. Det tar en ledende posisjon i innholdet av vitamin A, noe som forbedrer tilstanden til hår, hud, øyne, bein. Og også, viktigere, det styrker immunforsvaret og fremmer normal fordøyelse. Ifølge innholdet av C-vitamin overstiger rødbønner bare svart, den inneholder 4 ganger mer vitamin C - 200 mg, henholdsvis i henholdsvis 50 mg og 50 mg. Men det er ikke dårligere enn tilstedeværelsen av askorbinsyre bringebær og ananas. La oss se hvilke mineraler våre bær inneholder:
- jern (900 ug);
- kalium (275 mg);
- kalsium (35 mg);
- magnesium (17 mg);
- natrium (20 mg);
- fosfor (30 mg).
I tillegg til ovennevnte fordeler og medisinske egenskaper av rødbær, er det mange andre. For eksempel fjerner det avfallslagge og giftstoffer fra kroppen. Og også rødbær hjelper med å kjempe med åreforkalkning på grunn av pektin, som viser dårlig kolesterol og forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk.
Separat vil jeg gjerne merke seg at røde og hvite bønner praktisk talt ikke forårsaker allergier.
Måter å bruke
Det anbefales å bruke rødbiff fersk, oftest brukes det til å lage desserter, syltetøy, gelé, syltetøy, komposer, mester, tinkturer, kvass, supper, salater og til og med tjente som en saus til bestemte retter, fordi den søte og sure tonen er gunstig vil understreke smaken av noen tallerken. Takket være denne raffinerte notatet vil den vanlige delikatessen i kombinasjon med denne sausen leke med nye farger.
Selvfølgelig er friske bær ikke bare bedre, men også mer nyttige. Som currant er en sommer bær, vil det ikke være overflødig å fryse flere pakker med bær.
Rødvin med miste vekt
I kampen mot ekstra pund, vil rødbær være en utmerket assistent. Kalsiuminnholdet er 39 kcal per 100 g, det vil si, rødbær er et kaloriprodukt, slik at vi kan bruke det uten restriksjoner. Det stimulerer appetitten perfekt og perfekt slukker tørst.
I tillegg inneholder den C-vitamin - den beste naturlige fettbrenneren. Rødbønner refererer til produkter med negativ kaloriinnhold, det vil si ved å fordøye dette produktet bruker kroppen betydelig flere kalorier enn den gjør i selve bæren.