Hvert element i det periodiske tabellen utfører sin rolle i menneskelivet. Produkter med høyt jerninnhold er nødvendige, spesielt for de som har funnet seg engstelige symptomer på jernmangel, eller problemer med nivået av hemoglobin . Å vite hvilke produkter som er mer jern, du kan helt fylle det manglende elementet uten å benytte seg av medisiner og kosttilskudd.
Produkter med høyt jerninnhold
En ubetinget leder i innholdet av jern er biff. Forskere har beregnet at en femtedel av normen av jern kan fås fra en standard del av enhver kjøttrett. Interessant, i kalvekjøtt, er denne indikatoren mye lavere, som i svinekjøtt, lam og andre typer kjøtt.
Parallelt med biffen er nyttig og alle biprodukter: tunge, lever og nyrer. Hvis hver dag i dietten inneholder slike produkter, kan du ikke bekymre deg for hemoglobin og jernmangel generelt.
Produkter som inneholder en stor mengde jern
I tillegg til kjøttprodukter, fjærfe og fisk, veletablerte og andre matvarer, som også bør inkluderes i ditt daglige kosthold:
- sild, makrell, sardiner, hestemakrel;
- fisk kaviar;
- svinekjøtt, kylling kjøtt;
- pølser kokte, pølser;
- croup bokhvete, havremel, bygg, bygg, ris, hirse;
- egg, ost;
- jordbær, bringebær, kirsebær, svart currant;
- poteter, løk grønn, reddik, rødbeter;
- brød laget av mel av høyeste kvalitet;
- biff, lam;
- bønner, erter;
- epler, plommer, granatepler, fiken, pærer, persimmoner .
Mange av denne listen er ganske egnet og som produkter rik på jern, for barn. Det skal bemerkes at for assimilering av jern er det behov for grønnsaker, så den beste sideskålen for kjøtt og biprodukter er salatblader eller friske grønnsaker. Spesielt bra i denne forbindelse er agurker, tomater, paprika, gulrøtter, peking og kål.
Hva er normen for daglig inntak av jern?
For at organismen skal fungere normalt, trenger en normal voksen person å motta 20 mg av stoffet med mat. Denne tallet er litt høyere for kvinner som bærer et barn - 30 mg per dag.
Det er ikke nok å bare ta jern, du må passe på at kroppen forstår den. Denne reaksjonen krever vitamin C, som er rikelig i sitrus, kiwi, forskjellige sure matvarer, bær. Hvis du spiser mat rik på jern, sammen med appelsinjuice eller andre kilder til askorbinsyre, vil mange mer nyttige stoffer bli assimilert.