Kanskje, som mange andre bær, er veldig nyttige og inneholder mye vitaminer, makro og mikroelementer. Selvfølgelig vil den maksimale fordelen være hvis du bruker den frisk. Men også om vinteren er det mulig å lage vitaminreserver. Nedenfor er oppskrifter for å lage kompis av stikkelsbær.
Hvordan lukkes kompostet av stikkelsbær med mynte?
ingredienser:
- stikkelsbær - 450 g;
- grener av fersk mynte - 1 stk;
- sukker - 1 glass.
forberedelse
Stikkelsbær pre-sortert, fjern de bortskjemte bærene, og deretter sammen med min mynte. Banker for konservering bør bare brukes etter sterilisering. For dette, hell vann i en gryte, dekk den med et spesielt lokk med et hull og sett en krukke på den. Vannet i kokekaret vil koke og dampe glasset. Når det blir varmt, kan du skyte det. I boksene som er utarbeidet på denne måten, sov i gåsbær og legg mynte. Hell kokende vann og dekk toppen med et lokk. La oss brygge i ca 15 minutter. La vannet renne, tilsett sukker og la sirupen koke. Fyll dem bær med mynte og kast bokser med metalldeksler. Vend dem umiddelbart opp ned, pakk dem rundt og la dem avkjøles. Og så sender vi den til lagring.
Kompis av stikkelsbær med mynte og sitron
ingredienser:
- stikkelsbær - 450 g;
- en sprig av mynte - 1 stk;
- sukker - 400 g;
- skiver av sitron - 2 stk.
forberedelse
Kanskje er sortert, min og litt tørr. Hell bærene i de steriliserte krukkene, og plasser sitron og mynte. Fyll krukkene med kokende vann, la oss stå så lenge de blir kalde. Deretter dreneres væsken i en gryte, heller sukker, la væsken koke og kok til sukkeret helt oppløses. Den resulterende varmesirup er igjen fylt med bær. Deretter ruller vi glassene med tinnlokk, snu dem opp ned, slik at dekslene passer godt og la dem være i en slik tilstand til de helt avkjøles. Hold denne komponenten helst på et kjølig sted.
Kompis av stikkelsbær med oransje og mynte
ingredienser:
- stikkelsbær - 450 g;
- oransje - 1 stk;
- en sprig av mynte - 1 stk;
- sukker - 350 g;
- vann - 2,5 liter.
forberedelse
Vi begynner med det faktum at vi går gjennom stikkelsbær - rotte og skadede bær kastes bort, ellers vil de ødelegge hele kompotet. Deretter blir krusebær vasket under kaldt vann. Oransje vaskes også forsiktig og kuttes i skiver. Vi sprer de tilberedte produktene til bankene. Fra vann og sukker, koker sirup, hell dem stikkelsbær og oransje. Rull straks bokser med kokte tinnlokk. Deretter snu vi glassene opp ned og pakker dem opp - det vil være i stedet for sterilisering. Under teppet vil bankene kjøle seg i ca 24 timer. Først etter dette kan boksene vendes og legges på et kjølig sted for videre lagring.
Hvordan brygges kompos av stikkelsbær med epler i en multivariat?
ingredienser:
- stikkelsbær - 350 g;
- epler - 300 g;
- vann - 2,5 liter;
- sukker - 100 g.
forberedelse
Den bær av krusbær er riktig min og legges i en bolle multivarka. Epler er også mine og kuttes i kiler, fjerner kjernen. Topp med sukker. Antallet er regulert uavhengig avhengig av hvor søt du vil få kompositt. Med den angitte mengden sukker, vil komposten være søt og sur, ikke cloying. Hell nå i kokende vann. Etter det, i "Oppvarming" -modus, la komposten stå i 1,5 timer. Etter denne tiden, åpne multivarket - kompotet er klart!
Kompositt av stikkelsbær med mynte "Tarhun"
ingredienser:
- stikkelsbær - 1 glass;
- sukker - 300 g;
- sprigs av mynte - 3 stk.
- sitronsyre - 0,5 ts.
forberedelse
Stikkelsbær og kvister av min mynte, tørk og legg til de dampede 3-liters krukkene, hell sukker og sitronsyre og hell alt sammen med kokende vann. Rull straks bankene, dreie og vikle. La denne måten være helt avkjølt.