Ostekake er et populært bakverk laget av gjærdeig eller usyret deig. Det er oftest en åpen rund liten storbit med fylling. Fyllingen er vanligvis laget av cottage cheese, sjeldnere fra potetmos eller syltetøy.
Du kan bake ostekake i en multivariat. I mange tilfeller er denne praktiske enheten veldig god erstatning for ovnen.
Oppskriften på en klassisk ostekake med cottage cheese i en multivariate
ingredienser:
for testen:
- naturlig smør - 100 g;
- granulert sukker - 1-3 st. skjeer (valgfritt);
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- hvetemel høyverdig - 2 kopper;
- melk - 200 ml.
Til fylling:
- hytteost - 400 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- fersk gjær 30-40 g;
- sukker - 1-3 ss. skjeer;
- klemme av vanilje;
- rosiner - 50 g (valgfritt);
- egg for smøring.
forberedelse
Vi forbereder skjeen: Bland sukker med varm melk (ca. 30 grader C), tilsett 2 spiseskjeer mel og gjær. Sett skjeen på et varmt sted i ca 30 minutter.
Vi knir deigen på et ugjennomsiktig siktet mel med tilsetning av egg og mykgjort smør. Bland godt og legg i varme i 40 minutter. Vi knir, rør og legg igjen på et varmt sted i 20 minutter. Omrører og kan brukes.
Bland ingrediensene til fyllingen. Hvis vi bruker rosiner, forfyll det deretter med kokende vann, og drenk deretter vannet.
Fra deigen danner vi et rundt substrat av en ostekake av riktig størrelse og legger den i en bolle så smurt at deigen langs kantene lukker sidene av bollen. Fordel fylling og nivå.
Still inn modusen "Baking" i 60 minutter. På slutten av programmet, smør med egggehvite og la stå i ytterligere 10 minutter. Fjern forsiktig.
Ungarsk kongelig ostemasse i en multivariat
Den kongelige ostekake ser litt annerledes ut enn den klassiske.
ingredienser:
- hytteost - 450 g;
- egg av kylling - 4 stk.
- sukker - 70-80 g;
- Smør - 60 g;
- mel - 8-10 ss. skjeer.
forberedelse
Egg med sukker vozbem en visp. Legg til ost og bland godt, helst med en mikser. Bland mel med smør til tilstanden av krummer (hender).
Vi vil olje koppen til multivarket. Legg halvparten av melkrummen på bunnen. Vi fyller ostemassen. Topp med den andre delen av krummen. Modusen "Baking" er satt til 60 (pluss-minus 10) minutter. Hvis du legger til 2 ss. skjeer av kakao pulver, vil bli enda bedre. Fjern forsiktig etter 10 minutter etter beredskap. Du kan til og med helles rømme på den . Vel, her er den kongelige ostekake med cottage cheese og klar, du kan ta et utvalg!