Ikke undervurder smaken av retter tilberedt for et par. Med det riktige utvalget av matlagingsteknologi og et sett krydder kan en slik enkel og ujevn grønnsak som blomkål overvinne et uventet smakssortiment.
I denne artikkelen vil vi diskutere forberedelsen av blomkål i en dobbeltkoker.
Oppskrift på blomkål i en dobbeltkoker
ingredienser:
- blomkål - 500 g;
- smør - 2 ss. skjeer;
- salt - å smake;
- brødsmuler - 1 ss. skje;
- valnøtter - 1/4 ss.
forberedelse
Klipp kål på blomstrer og koker hver bokstavelig 5 minutter i saltet vann. En slik prosedyre vil bidra til å bli kvitt det usynlige for øyet av forurensninger, eller midger som liker å bo i tykke kålblomstrer. Nå kan kål legges i dampkoker og kokes i 15-20 minutter til det er mykt.
Mens inflorescences blir dampet, vil vi håndtere breadcrumbs: i en stekepanne smelter smør og steker på det breadcrumbs og knuste nøtter med blender. Kryd breadsblandingen til smak og dryss den med ferdigkålt kål.
En kålrecept i en dobbeltkoker med sitronolje
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- smør - 2 ss. skjeer;
- sitron - 1 stk;
- hakket persille - 1 ss. skje;
- salt.
forberedelse
Separat blomkålhodet fra bladene og fjern kjøttbunnstammen i midten. Halvblomkål er plassert i koppen av dampbåt og kok i 25-30 minutter, eller til kniven ikke lett kan pierce kålen.
Mens kålen er dampet, i gryten, smelter smøret og tilsett sitronskallet og dens juice. Solim olje og veve med hakkede persille.
Når kålen er klar, tar vi den fra damperen og hell den med varm sitronolje. På grunn av det faktum at vi ikke demonterer hodene til blomsten, vil olje trenge inn og forbli mellom kålstammene.
Stewed kål i en dobbel kjele
ingredienser:
- hvitkål - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- salt - å smake.
forberedelse
Alle ingrediensene er ristet, bestrøket med salt og litt dempet. Vi fyller dampbåten med vann, vi legger de tilberedte ingrediensene i bollen. Stew kål 35-40 minutter til klar.
Kål i en dobbeltkoker med ostesaus
ingredienser:
- blomkål -1 stk.
- Dijon sennep - å smake;
- revet "Cheddar" - ½ st.;
- salt - å smake;
- kokt egg - 1 stk;
- persille.
forberedelse
Klipp blomkålen i halve og skjær ut stammen. Vi stjeler grønnsaket til det er mykt, ca 10 minutter, og deretter rikelig fett med Dijon sennep og dryss med ost. Igjen, slå på dampbåten i 10-15 minutter, til osten smelter. Drypp kålen med et knust egg.
Brysselkål i dobbeltkoker
ingredienser:
- Brysselkål - 500 g;
- smør - 4-6 ss. skjeer;
- løk - 1/2 stk.
- sitronsaft - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake;
- mandelflak - 1/4 ss.
forberedelse
Brussel spirer min kål og sorteres, vi fjerner de fading ytre bladene. Vi legger kål i en dampbåt og koker i 3-5 minutter til det er mykt. Dampkål er plassert i en beholder med isvann.
Smør smør i stekepannen og stek løk til den er myk (4-5 minutter). Når løket er klart, legg kålen i pannen, stek i et par minutter og krydre det til smak. Her er det viktigste ikke å overdrive vegetabilsk, ellers vil kål ikke glede deg med sin bitter smak.
Vi fjerner stekepannen fra brannen, hell fatet med sitronsaft og dryss mandelflak. En enkel nyttig og næringsrik oppvask er klar!