Ved starten av den kalde årstiden blir spørsmålet om økende immunitet og beskyttelse mot sesonginfeksjoner aktuelt. Utmerket forebygging mot sesongmessige forkjølelser kan bli varme drikker med ingefær, honning , krydder og sitrus i basen, men du kan bruke de nyttige hjemmelagde kompottene til å diversifisere det vanlige settet med drinker. En av disse er compote fra hagtorn for vinteren, oppskriften som vi vil dele videre.
Kompetant av hagtorn for vinteren - en enkel oppskrift
For at drikken skal kunne absorbere alle fordelene, må du passere minst et par måneder fra det øyeblikket du pakker komposten før du tar prøven.
ingredienser:
- Hawthorn frukt - 220 g;
- granulert sukker - 310 g;
- vann - 2,9 liter.
forberedelse
Før du forbereder kompotet fra hagtornet om vinteren, plukk opp bærene. Frukt av hagtorn, og grundig skyll, og etter tørking, plasser på scalded krukker. Hell deretter sukkeret og fyll glassene med kokende vann slik at væsken begynner å bokstavelig talt helles over kantene. Dekke glassene med sterile deksler og kast dem umiddelbart.
Kompetant av hagtorn for vinteren
I rammen av denne metoden for å forberede tilberedning av frukt og matlaging, vil drikken selv ta mer tid, men slike kostnader vil bli fullt ut begrunnet av den rike smaken og fargen til den ferdige kompoteren.
ingredienser:
- hagtorn 550 g;
- sukker - 440 g;
- vann 710 ml.
forberedelse
Kok basen sukker sirup ved å oppløse sukkerkrystaller i varmt vann og bringe væsken til en aktiv koking. Plasser den vasket og tørket hagtorn i en sirup, la det alt kokes i et par minutter og fordel høgtornssirupet til to 3-liters bokser, som tidligere er vasket og skållet. Kok vannet og fortynne innholdet av boksene med kokende vann. Rull glassene med sterile deksler.
Kompis av epler og hagtorn for vinteren
Hawthorn kan kombineres med mange frukter, men blåser med epler regnes som den mest populære og populære.
ingredienser:
- hagtorn - 530 g;
- sukker - 1,1 kg;
- epler - 980 g.
forberedelse
Før du lukker kompotet fra hagtornet om vinteren, plasser krukkene og dekslene på sterilisering. Forbered beholderen du kan koke den, slikke over dampen eller kalsinering i ovnen.
Skyll høstet frukt av hagtorn, skyll og tørk. Fra eplene kutt kjernen ut, og fordel massen i store terninger. Fordel fruktene i rene krukker, hell sukkeret (mengden bestemmes av epleens søthet), og fyll resten av rommet med kokende vann. Rask raskt opp bankene, og pakk dem, skru dem over for nedkjølingstidspunktet. Den forberedte kompott etter lagring er plassert for oppbevaring.
Kompetant av hagtorn med oransje til vinter
En interessant aroma vanlig hagtorn kompott vil gi appelsinskall. I en enkelt drink kan du kombinere flere typer sitrus, men vi bestemte oss for å starte med noen appelsiner.
ingredienser:
- hagtorn - 520 g;
- sukker 940 g;
- en peeling av to appelsiner.
forberedelse
Sukker fortynne 9 liter kokende vann, bring sirupen til koking. På begynnelsen av koker, legg appelsinskallet i sirupen og la den koka i 5-7 minutter. Demontert, vasket og tørket bær av hagtorn fordeler seg mellom tre tre-liters bokser, hell alt sammen med kokende sitrus sirup og kast opp med forhåndsskalede lokk. Etter avkjøling av bokser i en omvendt form, kan kompotet lagres.