Det er usannsynlig at det vil være de som ikke vil skjemme seg bort med søte kirsebær om sommeren. Disse bærene er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttige. Derfor, denne sesongen, sørg for å benytte muligheten til å spise kirsebær og med hjelp til å styrke helsen før regnfull høst og kald vinter.
Valg av søt kirsebær
Det finnes en rekke varianter av denne bæren, som varierer i farge, størrelse og smak. Men man kan trygt si: jo mørkere den søte kirsebær, jo mer nyttige stoffer inneholder den. Også, når du kjøper, vær oppmerksom på peduncle - det skal være mørkt, litt tørt, da dette indikerer modenheten til den søte kirsebæren.
Kaloriinnhold og fordeler med søt kirsebær
- Mørke bær inneholder maksimalt vitaminer, blant annet retinoider, ascorbinsyre, bioflavonoider, samt B-vitaminer. Derfor vil bruk av kirsebær bidra til å forbedre synet, huden og håret, styrke karene og nervesystemet.
- Kirsebær er også veldig rik på mineralstoffer: jern, magnesium, kalsium, fosfor. Så elskere av denne deilige bæren er usannsynlig å lide av anemi, dårlig ytelse eller brudd i arbeidet med kardiovaskulærsystemet.
- I et stort antall kirsebær inneholder fiber, så det gir en lett avføringseffekt. På grunn av rensing av tarmen, er mikroflora normalisert, og fordøyelsen forbedres sterkt.
- Det er gode nyheter for de som mister vekt. Kalori sødhet er fersk i forhold til noen andre bær eller frukt, anses det å være ganske lavt. Så, i hundre gram bær inneholder ca 52 kalorier.
- En spesiell, litt sur og litt tart smak er kirsebærhvite, hvor kaloriinnholdet er omtrent det samme.
- Det antas at den søte kirsebæren har evnen til å lindre smerte når konvensjonelle analgetika er ineffektive. Derfor anbefales det å regelmessig bruke for leddgikt, gikt og revmatisme.
- Ripe bær inneholder en spesiell substans - kumarin. Det normaliserer blodkoagulasjon, reduserer veksten av aterosklerotiske plakk og blodpropper. I dette henseende vil kirsebær være nyttig for eldre, mennesker med høyt kolesterolnivå og aterosklerose.
- Kirsebær er også svært nyttig for barn og gravide, fordi settet av vitaminer og mineraler som er inkludert i det, er optimalt for en voksende organisme.
Selvfølgelig har disse søte bærene en så behagelig søt smak av en grunn. De har ganske mye glukose og fruktose - "raske" karbohydrater. Forresten er det mindre av dem i kirsebær, men smaken av denne bæren er mer sur. Derfor kjøper de friske kirsebærne fersk kalori bare på grunn av tilstedeværelsen av enkle karbohydrater , som raskt behandles og pleier å bli avsatt i form av fettbutikker. I denne forbindelse vær forsiktig - regelmessig spist etter middag eller om natten kan en stor bolle med kirsebær ikke være den beste måten å påvirke figuren på. Dette gjelder bær som gul kirsebær, da kaloriinnholdet er det samme som rødt.
Men å nekte fra bruk av disse bærene er ikke verdt det. Misochku kirsebær kan gis som en matbit eller en lys dessert. Det vil bidra til å undertrykke sult, da en stor mengde fiber vil gi en følelse av metthet en stund. I disse bærene er det få organiske syrer, slik at de ikke irriterer magen, og de kan brukes sikkert av personer som har gastritt med høy surhet eller magesår. De kan også brukes til matlagingskomposter eller fruktdrikker, forbereder kalorier i syltetøy og juice. Røde bær er egnet for frysing eller tørking, men kaloriinnholdet i den søte kirsebær forblir omtrent det samme - 52 kalorier per hundre gram. Bare husk at under påvirkning av lave eller høye temperaturer blir noen vitaminer og andre nyttige stoffer ødelagt.