Feil funksjon av mage-tarmkanalen er et vanlig problem i den moderne verden. Det er nødvendig å håndtere eliminering av symptomer på tide, slik at det ikke er noen alvorlige konsekvenser. Og det hjelper ikke med medisiner, men inulin - en prebiotisk som hjelper til med å reprodusere nyttige bakterier og kvitte seg med giftstoffer.
Hva er inulin?
Inulin er en polymer av D-fruktose, et naturlig karbohydrat avledet fra planter. Organisk materiale tilhører gruppen av polysakkarider, som er de viktigste energikildene i mat. Produktet selges i apoteket, er en del av kosttilskuddene, men mange mennesker vet ikke hva de snakker om, og de spør seg selv: Inulin, hva er det? For en stund har det blitt hørt mye om dette stoffet. Karbohydrat ble oppdaget på slutten av det tjuende århundre, og allerede siden 90-tallet er inulin aktivt diskutert, legender om den. Noen hevder at de klarte å kurere mange sykdommer ved hjelp av det.
Inulin - kjemisk sammensetning
Polysakkarid klassifiseres som komplekse karbohydrater. Diabetisk-fri sukker kan gi inulin, hvis sammensetning: fruktose (95%), glukose (5%) og sukrose i mindre grad. De to siste stoffene dannes under henfall. Det isolerte polysakkaridet ser ut som et hvitt pulver, som brukes til å produsere fruktose. Egenskaper og dens formel er nær oppløselig fiber. Den løses godt i vann.
Hva er inulin for kroppen?
En av hovedtrekkene til stoffet er at den ikke kan påvirkes av magearmszymer i magen. Polysakkaridet passerer fritt inn i tarmen, der det blir et næringsmedium for bifidobakterier. Antallet øker, og skadelige patogener har rett og slett ikke noe sted. Inulin for tarmen tjener en nyttig tjeneste:
- akselererer prosessen med fordøyelsen;
- forbedrer intestinal motilitet;
- mer enn nyttig inulin - det bidrar til å kvitte seg med kolesterolet og absorbere slike nyttige elementer som kalsium og magnesium.
Hvor er inulin inneholdt?
Organisk materiale er ikke funnet i animalske produkter og oppnås ikke syntetisk. Den eneste kilden til inulin er plantekomponentene. I planter akkumuleres det i rotsystemet og er til stede i noen av dem som hovedstoff. Totalt er det mer enn 4000 typer kilder til dette karbohydratet:
- grønnsaker og urter (eksotiske og voksende i vårt land);
- frokostblandinger;
- løk;
- tilhører familien av comatose planter.
Nesten alltid på nivå med inulin er det relaterte karbohydrater:
- levulin;
- prevdoinulin;
- inulenin.
Hvilke produkter inneholder inulin?
Etter å ha behandlet spørsmålet om inulin - hva er det, er det på tide å tenke på "med det det blir spist." For å sikre inntaket av prebiotisk i kroppen, kan du ta det i tabletter eller i form av et pulver (stoffet selges på apoteket). Du kan gå inn i vanlige diettprodukter som inneholder inulin: Jerusalem artisjokk, cikoria rot, løk og hvitløk, bananer, bygg og rug. Du kan finne et polysakkarid i en dress, asparges, artisjokk.
En naturlig prebiotisk med en søt smak legges til yoghurt, kalorier med lavt kaloriinnhold for vekttap. Du kan legge inulinspulver i baking, erstatte dem med opptil 10% mel og konfektkrem. Takket være prebiotisk, vil bakervarer vise seg å være lette, beriket med fiber, og kremen vil skaffe seg en uforutsigbar kremaktig smak.
Prebiotiske planter som inneholder inulin
En naturlig prebiotisk, som støtter aktiviteten av laktobacilli i tarmen, finnes i en rekke planter. Inulin cikoria og Jerusalem artisjokk er de absolutte ledere i innhold og forbruk. I mindre mengder finnes prebiotisk i slike planter som:
- løvetann;
- hvitløk;
- løk;
- burdock;
- dahlia;
- Narcissus;
- Hyacinth;
- mor og stemor;
- nardus;
- tuberose;
- banan;
- Agave.
Den største andelen av nyttig polysakkaridinnhold i de to første plantene. Inulin i cikoria er inneholdt i kolossale mengder: fra roten under dyrking blir opptil 75% av stoffet ekstrahert. I knoller av jordpær er den mindre, ca 20%, og den er utviklet for farmakologisk utvikling og næringsmiddelindustrien. Stoffet syntetisert fra jordisk artisjokk ligner strukturen av stivelse og cellulose.
Inulin - bra og dårlig
Nyttige egenskaper av inulin brukes i medisin og kosmetologi. Inkludering i den daglige menyen med produkter som inneholder denne organiske substansen, eller prebiotisk i konsentrert form, vil uavhengig påvirke arbeidet i mage-tarmkanalen og vil ha en gunstig effekt på helse generelt. Kontraindikasjoner for bruk av stoffet er tilgjengelige, men de er få.
Inulin - fordel
- En nyttig prebiotisk er en pålitelig assistent i å rense kroppen av tungmetaller og radionuklider.
- Regelmessig forbruk av det bidrar til å styrke immunforsvaret og fordøyelseskanalen.
- Den gunstige effekten av prebiotisk har på beinvev, stimulerer veksten. Tetthet av bein vil øke med 25% dersom regelmessig tas inulin, fordelen av organismen er uvurderlig.
Kosmetologi bruker også inulin, men hva er det for huden:
- Bioadditiver og mat med prebiotika har en positiv effekt på huden, nærer og fukter vev, forbedrer oksygenomsetningen.
- Øk beskyttelsesegenskapene til hudceller og øk regenereringen.
- Forberedelser med inulin hjelper deg å kvitte deg med rynker, myke kløfter, justere ansiktets konturer.
Inulin - skade
Spesialister hevder enstemmig at inulin ikke er i stand til å skade kroppen. Men hvis en person er allergisk mot prebiotika, vil inulin ikke være aktuelt for ham, kontraindikasjonene som er:
- individuell intoleranse
- Det aktive stoffet er kontraindisert for gravide og ammende barn og barn under 12 år.
I dette tilfellet er det forbudt å ta stoffet både i ernæring og i kosmetikk (masker, kremer, lotioner, etc.). Når midlet brukes i form av et biologisk additiv, er det viktig å vurdere andre faktorer:
- Det er viktig å alltid huske doseringen. Ikke overskrid den daglige dosen av konsumert aktivt karbohydrat, hos voksne når det 5 gram per dag. En overflod i kroppen av inulin kan forårsake bakteriell aktivitet i tarmen, forårsake flatulens.
- Andre farer er dårlige kosttilskudd, som inneholder en prebiotisk. Når du kjøper, bør du være oppmerksom på andre produkter i selskapet, bli kjent med patent og lisens.
Inulin - bruk i medisin
Med minimale kontraindikasjoner og en stor bagasje med nyttige egenskaper, er det naturlige polysakkaridet et utmerket helseforbedrende supplement for alle uten unntak. Hvorfor er inulin nødvendig:
- Preparater med prebiotisk forskrive til diabetikere (første og andre type) som erstatning for stivelse og sukker.
- Det er nyttig for eldre mennesker og personer med leversykdommer.
- Inulin brukes til kolelithiasis, anemi, hepatitt B og C, hypertensjon, fedme, osteoporose, magesår.
- Det brukes til å eliminere de negative konsekvensene etter å ha tatt sterk medisinering.
Inulin for vekttap
Positiv tilbakemelding forlater stoffet som et aktivt supplement i ferd med å miste vekt:
- I motsetning til andre karbohydrater er det lavt kaloriinnhold (110 kcal per 100 g).
- Det har uunnværlige egenskaper som bidrar til vekttap (påvirker metabolismen av karbohydrater og fett, senker insulin og reduserer appetitten ).
Det som trengs for inulin - forbruk av produkter med prebiotisk effekt vil påvirke figuren positivt, men resultatet blir merkbart ikke raskere enn i noen få måneder. Etter å ha mottatt et svar på spørsmålet, inulin - hva det er og hvilke fordeler det bringer til helse, kan du gjøre det til en del av et aktivt eller passivt kosthold. Den naturlige prebiotikken har en positiv effekt på hele organismen som helhet:
- styrker metabolismen;
- normaliserer tarmens arbeid;
- fremmer utskillelsen av kolesterol;
- senker nivået av insulin og sukker.