Tyrkia er en ganske stor fugl. Det tilhører familien av fasan. Kjøtt av kalkun diett, øm og veldig nyttig.
Fordelene med et Tyrkia
Kjøttet i Tyrkia inneholder mange nyttige stoffer: vitaminer fra gruppe B, samt vitamin D , A, E, C, mineraler og protein. Sammensetningen av kalkunproteinet inkluderer ikke karbohydrater, og nesten ingen kolesterol. Tyrkia kjøtt er rik på nikotinsyre, fosfor, jern, magnesium og selen. Det er lett fordøyd og er hypoallergen, så kjøttet av denne fuglen anbefales å gå inn i baby mat.
Regelmessig forbruk av kalkun kjøtt styrker kardiovaskulær og nervesystemet, forbedrer immuniteten. B-vitaminer bidrar til å bekjempe stress, depresjon , søvnløshet og angst. Spesielt nyttig kjøtt av denne fuglen til eldre, da det bidrar til å styrke hukommelsen og fungerer som et forebyggende tiltak for nervøse lidelser. Retter fra Tyrkia er perfekte for gravide og ammende mødre.
Kaloriinnhold i kalkunbryst
Fett og bryst av kalkun er en verdifull kilde til vitaminer. Fravær av karbohydrater, svært liten mengde fett og verdifullt protein tillater å introdusere dette kjøttet i nesten hvilken som helst diett.
Hvis vi snakker om hvor mye protein i kalkunbrystet, så ganske mye, ca 20%. Han er den viktigste komponenten av kalori kalkun. Men kalkunfiletets kaloriinnhold er bare 104 kcal per 100 gram kjøtt. Kaloriinnholdet i det kokte kalkunbrystet er 84 kcal.
Tyrkia bryst i matlaging
Fra kalkunbryst kan du lage en stor mengde deilige, diett og varierte retter. Med lavt kaloriinnhold kan du inkludere dette kjøttet i menyen til personer som slanker. Brystkalkun kan steke, stuge, lage mat, lage damp og bake. Den er perfekt kombinert med svisker, sopp, grønnsaker og ost.