Lenten mat i Lent

Blant alle innleggene er Great Lent regnet som den strengeste og viktigste. Under fasting er alkohol ikke tillatt, og du kan ikke røyke. Hurtigmat i Lent, bør ikke bestå av kjøtt, fisk, melk og egg, boller, søtsaker, majones - alt dette er utelukket. Under fasten inkluderer oppskrifter for Lenten-mat produkter av vegetabilsk opprinnelse. Du kan bruke produkter som blomkål, poteter . Også ris, grønnsaker, aubergine, gresskar, courgette, sopp, bønner. Lenten dager er passende enkle lenten mat - et utvalg av pickles, kjeks, nøtter, svart brød, frokostblandinger tilberedt på vannet. På helligdager kan du bruke festlige, magre fiskeretter.

Ernæringsregler

Den strengeste rask er den første og forrige uke. På den første fredagen er det vanlig å spise kokt hvete med sukker og honning. Og på nettmorgen må du sulte.

På mandag, onsdag, fredag ​​observeres tørrhet. Overholdt bruken av vann, brød, frukt, grønnsaker, kompott. På tirsdag og torsdag må du spise varme retter uten å legge til olje. Og på lørdag og søndag for å spise mat, krydret med vegetabilsk olje.

Mange mennesker forvirrer magre retter med vegetarisk mat. Ikke strenge vegetarianere kan spise olje, melk , ost, egg, men ikke spise fisk. I Lent, tvert imot, kan man ikke spise egg og meieriprodukter, men det er lov å spise fisk og sjømat på bestemte dager.

Noen mener at å spise på faste dager er ubrukelig og ganske smakløst. Men i dag er magre oppskrifter så forskjellige at de overskrider smaken av vanlig mat.

Det er et stort utvalg av oppskrifter for bordet. De er ikke så vanskelig å forberede og ofte brukes de i rå form. Som det ble sagt ovenfor på mandag, onsdag og fredag. Dette er et stort pluss, siden disse dagene ikke trenger å stå ved komfyren, noe som vil spare tid og krefter.

I gamle tider, for barn, ble regelen etablert: å raske bare i fastenes første og siste uke. Men i vårt århundre føder foreldre sjelden små barn, fordi de tror at fasting er et personlig valg og tro på at barn ikke er iboende.

Lenten mat på julaften

Den julehurtige, også kalt Filippov, begynner og slutter årlig på samme tid. Fra 28. november til 6. januar før jul.

I motsetning til Lent er julen rask ikke så streng i avholdenhet fra mat. Men også bruk av produkter av animalsk opprinnelse er forbudt. På bestemte dager er munker forbudt å spise fisk og vegetabilsk olje.

Ved begynnelsen av fasten endres kvaliteten på maten dramatisk. Det blir ikke så høyt kalorier og fordøyes mye raskere. Derfor er det ikke så lett å flytte fra raske retter til enklere, magre. Det vanskeligste er om den raske blir observert for første gang. På julaften lærer folk en viktig leksjon - tygge maten grundig. Med en slik forsiktig kjemisk behandling, avsløres et viktig mysterium: tygge mat 32 ganger en person begynner å føle seg mattere raskere. Kjeften tygger, og hjernen teller antall bevegelser. I sentrum av hjernen kommer et signal som taler om metning. Det viser seg at i stedet for to griller med grøt blir man spist. Dermed strekker ikke magen seg, og størrelsen er normalisert.

Det er situasjoner når personlige ferier sammenfaller med julesuppen. I dette tilfellet er det best å utsette feiringen i dager etter slutten av den raske. Hvis det ikke finnes en slik mulighet, bør det være lutte produkter på bordet.