Kombinasjonen av gelé og kjeks virker rart før du prøver det. Den luftige kjeksbasen, pisket krem, frisk frukt og gelé kombineres perfekt i en overdådig dessert, som bare virker vanskelig å forestille seg. På hvordan å lage en gelékake med frukt, forteller vi i oppskrifter videre.
Gelékake med jordbær og kjeks
ingredienser:
- egg - 6 stk.
- granulert sukker - 145 g;
- mel - 185 g;
- rømme - 225 g;
- pisket krem - 560 g;
- pulverisert sukker - 95 g;
- en pakke jordbærgelé;
- frisk jordbær.
forberedelse
Egg slår opp med granulert sukker i ca. 10 minutter, hell mel til den resulterende luftmassen, forsiktig ælting deigen med corollabevegelsene fra bunnen oppover. Den ferdige deigen gjenstår delt mellom to 20 cm form og plasseres i en ovn i 20 minutter ved 175 grader.
Vi lager gelé i varmt vann. Allerede ferdig fløte whisk igjen pouring pulverisert sukker og rømme. Smør del av kremet en av kjeksene, legg på toppen av de skivede bærene på dem - den andre kjeksen og et annet lag med krem. Vi avslutter kaken med et mønster av de resterende bærene og fyll toppen av geléen. Vi forlater desserten til geléen herdes. Biscuit-gelékake kan også tilberedes med frukt og andre bær.
Jelly cake "Broken glass" med kjeks
ingredienser:
For kjeks:
- mandelmel - 135 g;
- granulert sukker - 135 g;
- mel - 35 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- egg hvit - 3 stk.
- egg - 3 stykker;
- smør - 20 g;
- matfarging.
For krem:
- gelatin - 1 ss. skje;
- Krem til pisking - 365 ml;
- vann - 55 ml;
- ananasjuice - 240 ml;
- kuber av fruktgelé - 1 1/2 ss.
forberedelse
Pisk sukkeret med hvitt hvitt til en hvit og frodig masse dannes. Kombiner de gjenværende eggene med begge typer mel, hell i smørblandingen. Legg til matfargestoffer etter eget valg. Bland forsiktig proteinskummet med eggblandingen for å opprettholde luft. Fordel deigen i rektangulær form og plasser den i ovnen ved 230 grader i 6-8 minutter. Med en avkjølt kjeks, dekke bunnen og veggene på 20 cm-skjemaet.
For krem, hell gelatin med vann, la det svulme og fortynne i varm juice. Hell forsiktig gelatineoppløsningen til fløten, visp dem. Hvis du vil lage en fruktjellkake med en kjeks med en annen smak, så erstatt bare ananasjuice med hvilken som helst frukt. Legg gelébiter til krem og hell over kjeksbunnen. Kjøl desserten til den er fullstendig størknet.