Historien om fremstilling av alkoholholdige drikker stammer fra tidligste tider, som ikke bare kunne påvirke folkloren: "Og jeg var der, jeg drakk honning", "Hva spiste de? Velling. Hva har de drukket? Braze "og så videre. Men dette problemet fikk ekte haster under den såkalte perestroika "tørre loven", da alkohol ble pålagt et strengt moratorium med omfattende offentlig propaganda: forelesninger, plakater, Komsomol "alkoholfrie" bryllup.
Men vårt folk, som vanlig, kan ikke uten en brennende. Å akseptere alkoholholdige drikkevarer til en tidligere sovjetisk mann er en hel filosofi, slik at de ikke snakker om nedbrytning av personen og alkoholens skade generelt. Og, å bli fratatt de viktigste terapeutiske (og psykoterapeutiske) midler, tapte folk ikke hodet og returnerte til opprinnelsen - den uavhengige produksjonen av drikkevarer. I løpet av kurset gikk det komplekse hjemmelagde enheter og ikke mindre intrikate teknologier for hjemmelaget vinfremstilling .
For i dag er det ikke noe akutt behov for å lage hjemmelaget eller vin, butikkhyllene spruter bare med overflod av flasker med lyse etiketter - velg for enhver smak og i hvilken som helst priskategori. Men tradisjonene er i live, og mange gjør ånder ikke for å tilfredsstille vitale behov, men, for å si, ut av kjærlighet til prosessen, gir deres yrke en hobby status.
Produksjon av drikke alkohol
De fleste av disse drikkene er utarbeidet på grunnlag av å drikke alkohol, hvorav produksjonen skjer i flere komplekse stadier:
- utarbeidelse av råvarer;
- oppnå direkte alkohol;
- rensing og aromatisering av alkohol.
Det siste stadiet er spesielt viktig, siden kvaliteten og sikkerheten til sluttproduktet avhenger av det. Rydding av skadelige urenheter og fremmede lukter (det skal bemerkes, veldig ubehagelig) utføres ved hjelp av kjemiske metoder og teknologier: behandling med alkalimetall, kaliumpermanganat, destillasjon.
En viktig egenskap ved å drikke alkohol er dens styrke. Det er faktisk et halvfabrikat av drikken, men dens egenskaper vil direkte påvirke resultatet av finalen - enten det er innenlands vodka, brennevin eller konjakk. Fortress, det vil si antall grader i det er lettest å måle en husholdnings alkoholmåler - elektronisk eller kvikksølv.
Enhet og virkningsprinsipp for alkoholometeret
Alkoholmåleren er en slags hydrometer - en enhet for måling av væskens tetthet. Det beregnes i større grad å arbeide med alkohol-vandige blandinger, jo mer alkohol i urenheter, desto mindre nøyaktige blir lesingene. På en gang er det nødvendig å foreta en reservasjon at spirtometre ikke er egnet for å måle styrken på viner - for dem er det spesielle enheter.
Generelt er alkoholometeret et smalt glassrør, den nedre delen er fylt med kvikksølv, og toppen er skalaen. Dette kan være et forhold mellom masse og volum, men moderne enheter er utformet for å gjøre livet enklere for "brukere", slik at du umiddelbart kan se ønsket verdi - prosentandelen alkoholinnhold.
Hvordan bruke en husholdnings alkoholmåler?
Hovedbetingelsen for nøyaktigheten av måling er at alle krav til prosedyren oppfylles:
- Væskens temperatur bør være 20 ° C. Husk at hvis du legger til vann til alkoholen, stiger temperaturen, og du bør vente til den returnerer til den opprinnelige verdien.
- Blandingen bør ikke inneholde noen urenheter, unntatt direkte alkohol og rent vann.
Så, i en smal glassbeholder med alkoholoppløsning, fordyp kvicksilverdelen av enheten eller sonden - i tilfelle en digital alkoholmåler og vent til bevegelsen av skalaen eller endringer i tallverdien stopper.
Det skal bemerkes at måling av en elektronisk spiritueter for nøyaktighet og bekvemmelighet er mye bedre enn den vanlige, og det er imidlertid mye høyere kostnader.