Husholdningsblandere og blender har lenge blitt en kjent teknikk i moderne kjøkken. Mistresses lykkes med å mestre fordelene med den ene og den andre for å legge til rette for matlaging. Hvis du ikke har funnet ut i praksis hva blenderen er forskjellig fra en mikser , og hvis de kan brukes om hverandre, så la oss prøve å vurdere funksjonene til hver.
Leter etter forskjeller
Hovedforskjellen mellom en mikser og en blender i måten de håndterer mat på. Begge blander en viss blanding, men blanderen blander den, gjør den luftig, og blenderen smelter og skaper en homogen masse. For eksempel, for å lage kremer og øm deig er blanderen mye mer egnet, og for sauser, hakke grønnsaker, nøtter, brødsmuler for breading, selvfølgelig, trenger du en blender.
Hvilken er bedre?
Forskjellen mellom en mikser og en blender er at den resulterende massen fra de samme produktene varierer i konsistens. Som er bedre - en mikser eller blender bare avhenger av dine familie preferanser. For eksempel, å lage en saus med nøtter, vil blanderen gå i sausbitene av muttere, mens blenderen vil male dem i en pasta, "løses" i sausen. Det samme med cocktailer, hvis du trenger en cocktail med biter av frukt, er det bedre å bruke en mikser, hvis du planlegger en homogen cocktail, så vil blenderen klare det. Forresten, i mange blandere er det en dyse for å skjære isen, så en cocktail med is er bare for ham. Potetmos i blanderen vil bli luftig og mens blenderen vil gjøre potetene til en slags pasta, ikke i det hele tatt som den vanlige parabolen. For tilberedning av baby mat er blender nesten uunnværlig, å lage mat med homogeniserte pureer fra grønnsaker, frukt, cottage cheese, kjøtt - en fornøyelse.
Tenk på hva du skal velge - en mikser eller en blender, analyser hvilke retter som ofte blir tilberedt på kjøkkenet ditt, dette vil være avgjørende. Det er imidlertid enda bedre å anskaffe begge og bruke avhengig av situasjonen.