Siden antikken har honning spilt en av de ledende rollene i folkemedisin fra forskjellige folk. Som medisin ble det brukt for forkjølelse, for diabetes (i svært begrensede mengder), for kardiovaskulære sykdommer, og som tonic. Det faktum at honning, sammen med enkle sukkerarter - glukose og fruktose, lagrer et stort antall aminosyrer (i enkelte varianter - opptil 17 arter), mikro- og makronæringsstoffer (forresten inneholder mørke varianter av honning som bokhvete mer mineral stoffer enn lys), og også vitaminer (C, PP, vitaminer fra gruppe B) og noen enzymer.
Bare den siste klassen av stoffer er spesielt interessant for de som skal bruke honningvann for vekttap, fordi Hovedtyper av enzymer til stede i denne naturlige delikatessen kan deles inn i tre store grupper:
- hydrolaser - akselerere nedbrytningen av komplekse matmolekyler (f.eks. fordøyelsesenzymer - pepsin, trypsin);
- ligaser - katalysere syntese reaksjonene;
- polyazenzymer som akselererer ødeleggelsen av molekyler av komplekse sukkerarter (for eksempel stivelse).
Det er med deres tilstedeværelse at anbefalingen om å drikke fastende honning for fasting er knyttet, stoffer i denne klassen er i stand til å akselerere og normalisere metabolisme, og dermed tillate deg å kvitte seg med overskytende kilo uten skade på kroppen. Videre er fordelene med honningvann vanskelig å overvurdere, det er ikke bare en ekstra kilde til biologisk aktive stoffer, men det kan også brukes til kosmetiske formål som naturlig hudtonic.
Hvordan forbereder og drikker honning vann?
Forbered honning vann er enkelt nok, må du oppløse en teskje honning i et glass kaldt eller varmt vann, men ikke varmt, tk. Ved en temperatur over 60 grader Celsius, mister honning lejonens andel av sine medisinske egenskaper.
Det er bedre å bruke honningvann om morgenen, slik at fordelene ved mottaket blir maksimale, men i prinsippet kan du drikke honningvann og om natten, 30 minutter før sengetid.