Hvitløk er en veldig nyttig vegetabilsk kultur som hjelper til med å forkjøle forkjølelse, styrke helse og lage deilige retter. Grow det på egen hånd er ganske enkelt. Vanskeligheter for mange begynner når det er behov for å holde hvitløk i hvert fall til begynnelsen av våren. Ofte står eierne overfor det faktum at vegetabilske denticles begynner å forfall, og deretter helt forverres. I denne forbindelse er problemene knyttet til hvordan man lager hvitløk til vinteren mer enn relevant.
På tidspunktet for høsting av hvitløk
Varigheten av lagringen av hvitløk er i stor grad avhengig av korrekthet og aktualitet i samlingen. Som du vet, er det to hovedtyper av grønnsaker - vinter og vår. Sistnevnte er lagret i lang tid, vinter, dessverre, lever sjelden "ut" til våren.
Samle vinterartene så snart gulvingen av bladets nedre blad er sett. Vanligvis disse begrepene faller på slutten av juli - begynnelsen av august. Vårløkløk er egnet for innsamling i midten av august, som det fremgår av gulvingen av bladene, samt innkvartering av løvverk.
For vanlig lagring av hvitløk er det viktig å velge riktig vær. Rengjøring bør utføres på en varm dag uten nedbør.
Hvordan lagrer hvitløk til vinter?
Etter høsting, må hvitløkens hoder tørkes uten feil. Hvis du har varmt eller varmt tørr vær, kan hodene på grønnsaken plasseres på gaten, men i skyggen (for eksempel under et baldakin). Et annet alternativ er å plassere i et tørt vaskerom. Og toppene kuttes ikke, slik at næringsstoffene kommer inn i dentiklene. Etter 1,5-2 uker, kan bladene fjernes, og lar en stamme opp til 7-10 cm lang.
Hvis vi snakker om hvordan det er best å lagre hvitløk om vinteren, er det viktig å observere følgende forhold: lav temperatur, ingen lys og lav luftfuktighet. I større grad oppfylles disse kravene av en kjeller eller en kjeller. Hvis slike datterselskaper ikke er til rådighet, lagres hvitløk i leiligheten.
Hvordan lagrer hvitløk til vinteren i en kjeller eller kjeller?
Før du legger hvitløk i kjelleren, må du sørge for at forholdene som er nødvendige for lagring råder der. For å eliminere mugg, hvitkalk veggene i kjelleren med lime, ventiler rommet.
Hvitløk kan plasseres i trebokser eller kurvkurver, vevde poser. Fra tid til annen bør beholdere kontrolleres for tilstedeværelse av ødelagte pærer for å unngå forurensning i nærheten.
Hvordan lagrer hvitløk i en leilighet?
Hvis du bare har ditt eget hus eller leilighet, så kan problemet med hvor du skal lagre hvitløk om vinteren være ganske akutt. For dette formål er kjøkkenet, balkongen, kjøleskapet egnet. Oftest er hvitløk flettet i såkalte fletninger og suspendert i kjøkkenet eller balkongen. Hvis du ikke vil gjøre veving, legg pærene i en kapron strømpe og heng den.
Ikke et dårlig alternativ for lagring av hvitløk - glassburker. På bunnen legg et lag salt eller mel 2-4 cm høyt, legg deretter hvitløkene i det slik at hodene ikke berører hverandre. Deretter legger du igjen et saltlag, deretter repeterer du hvitløkens styling. Dermed fyll hele krukken eller pannen, og la det øverste laget av salt. På enden er boksen tett lukket og satt i et pantry .
Det er en annen måte å lagre hvitløk på vinteren - i olje. Solsikkeolje kokes, og deretter tilsettes 15-20 dråper jod per liter. Når oljen avkjøles, smøres de av pærens overflate. Et slikt belegg vil ikke tillate luft å trenge inn i hvitløk, og det vil ikke forringes.
Små mengder hvitløk kan lagres i kjøleskapet. Hver pære er individuelt innpakket i pergament, papir eller klut for å forhindre ødeleggelse fra økt fuktighet.