Duck blir ofte tilberedt for ferier, og menn spiser dette kjøttet med en spesiell forkjølighet: den har en gunstig effekt på styrke. Men det som egentlig er nyttig for dette produktet er ikke kjent for alle, og i denne forbindelse er andet kjøtt for mange et gastronomisk mysterium! Ingen vil nekte at det er mettet med mange vitaminer, for eksempel B-vitaminer og vitamin A. Også lurer på hva anddekjøttet er nyttig for, kan lære av spesialister at det inneholder folsyre , riboflavin, jern, kobber, kalium og natrium.
Verdien av and kjøtt
Generelt kan sammensetningen av kjøtt fluktuere avhengig av hvilken bestemt ande som diskuteres. Den mest populære for kulinariske formål er Peking, kjøttrasen, som er lett forberedt. Også ofte avlet ukrainsk grå, også kjøttras. Tiltrekker den utvilsomt fordelen av andekjøtt, ikke bare med innholdet av ovennevnte vitaminer og mineraler, men også bare med næringsinnholdet: 100 gram står for ca 135 kalorier. Det er imidlertid ikke verdt det å få på en diett fra dette produktet. Faktum er at dette er ganske feit kjøtt, så en ande kan kontraindikeres til de som trenger å være forsiktig med fett. For 100 gram filet, i gjennomsnitt 6 gram fett (vi snakker om gjennomsnittlige indikatorer), noe som er ganske mye for de som mister vekt.
Fordeler og skade på and kjøtt
Det er ikke nødvendig å misbruke dette produktet, da det er mye kolesterol i den, den negative innflytelsen som vi er godt klar over. Imidlertid inneholder den også fettsyrer, som i betydelig grad støtter arbeidet i det kardiovaskulære systemet. Derfor er spørsmålet om skade på denne typen kjøtt i veien for matlaging (det er uønsket å steke en and) og om mengden av forbruk av and-kjøtt (i moderate mengder blir det ingen skade).
Vi beskrev de fordelaktige komponentene av denne typen kjøtt over.