Er du vant til smaken og aromaen av naturlig vanilje kaffe tilberedt i din favoritt Turk? Men uflaks, med kjøp av en ny induksjons komfyr, viser det seg at det ikke vil være i stand til å lage kaffe i det, fordi det ikke blir varmt. Hvordan å være, faktisk å ikke passere bare av denne grunnen på instant kaffe? Ikke bli motløs, alt er dannet, du trenger bare en spesiell Turk for induksjonskoker, som vil bli diskutert i denne artikkelen.
Hvorfor blir ikke en vanlig Turk varm?
Var du oppmerksom på at du kan legge hånden på den medfølgende induksjonsplaten og ikke brenne deg selv samtidig? Det handler om prinsippet om induksjonsoppvarming, fordi bare de gjenstandene som kan påvirkes av det kraftige magnetfeltet på platen, vil bli oppvarmet. På kaffemaskiner for en induksjonsplate, som regel, veldig tykk og bred bunn. Selv om den gamle beviste kaffemaskinen din er metall, og bunnen har riktig tykkelse, kan den fortsatt ikke varme opp av en enkel grunn. De fleste induksjonskokere er "smarte", det vil si at de er i stand til å gjenkjenne størrelsen på objektet som er på brenneren. Til tross for det faktum at deres produsenter rushing for å forsikre sine kunder om at selv et element på åtte centimeter diameter vil bli anerkjent av enheten, er det i virkeligheten helt annerledes. Størrelsen på bunnen av kaffemaskinen til induksjonsovnen skal inneholde mer enn 70% av området på apparatbrenneren. Først da gjenkjenner det det som retter, slår på oppvarming. Vel, selvfølgelig, hvis din gamle Turk ikke er magnetisert (kobber, keramikk), vil platen ikke være i stand til å varme i alle fall.
Velg en Turk
Det er bare to typer kaffemaskiner for en slik tallerken. Den første er den såkalte geyser kaffemaskinen, og den andre er de vanlige tyrkerne . La oss analysere hvilke egenskaper en geyser kaffetrakter skulle ha for en induksjons komfyr. La oss starte med en gang med de mest grunnleggende - størrelsen og tykkelsen på bunnen av serviset. Det er ønskelig at diameteren av bunnen er minst 12-15 centimeter, slik at en magnet festes fast til den. Hvorfor er dette viktig? Jo større overflaten er, desto raskere vil det varme opp magnetfeltet, og jo mer magneten klemmer seg til det, jo mer intens vil det være på emnet å handle. Hvorfor ta en magnet? Alt er enkelt, produsenter peker ofte på emballasje at bunnen av serviset er ferromagnetisk, og magneten som lutar mot det, glir bare. Sannsynligvis vil slike redskaper ikke engang bli anerkjent av komfyren din, og derfor vil oppvarming ikke slå på. La oss nå snakke litt om det andre alternativet - Turk for induksjonskoker. Her er alt mye enklere, du vil kunne sveise kaffe selv i kobber eller leire kalkun. For en induksjons komfyr vil materialet ikke være et hinder hvis du kjøper en adapter. Det er en vanlig metallplate som er plassert på brenneren. Platen gjenkjenner den som en tallerken og varmer den, men Turken er allerede satt på den, i det minste leire, i det minste kobber. Men det er andre varianter av tyrkerne, de trenger ikke en adapter. Bunnen har en diameter på mer enn 12 centimeter, og fra toppen blir de innsnevret for å redusere varmetapet når du lager kaffe. Her er noen nyttige tips for de som ønsker å velge en "riktig" Turk for en induksjons komfyr.
- I små tyrker er drikken mer aromatisk og har en mer intens smak enn i store, men mest mulig sannsynlig for slike modeller er det nødvendig med en adapter.
- Hvis du velger en Turk uten adapter (med en ferromagnetisk bunn), bør du ikke kjøpe modeller med en bunn mindre enn 12 cm i diameter.
- Tykkelsen på bunnen bør være minst seks til åtte millimeter.
Vi håper at bekjennelse med dette materialet vil hjelpe deg til å nyte din favoritt smak av vaniljeserviet kaffe, tilberedt på induksjonskoker.