Den gamle østlige visdom sier: "En ekte kaffe skal være svart, som en natt, varm som en hest, og søt som et kyss." Men ingen av de nevnte egenskapene til denne forfriskende og kraftgivende drikke kan føles hvis den ble kokt i en kaffemaskin eller en vanlig metallkrus. Denne kaffen er hentet bare i tyrkerne og ingenting annet. Men valget av tyrkerne for kaffe er ikke en lett oppgave. Hemmelighetene i denne prosessen og vil avsløre dagens artikkel.
Hvordan velge riktig tyrkisk for kaffe: form, volum, materiale
Så, hvordan du velger riktig tyrkisk for kaffe, hva skal du se etter først og fremst? Faktisk er det tre hovedaspekter her, og alle av dem er like viktige. Hvis du ikke tar hensyn til minst en av dem, vil alt arbeidet gå galt. Hva er disse aspektene av dette? Form, volum og materiale. Og nå for mer informasjon om hvert element.
Først om skjemaet. Turka - forresten, blant tyrkerne, kalles dette fartøyet Jezva - det skal se ut som en kegle med en kuttet av topp. Og bunnen skal være ganske bred, og hullet gjennom hvilket vannet helles og legger bakken kaffe, tvert imot, er liten. Den brede bunnen vil fremme den raskeste kokingen, og et lite hull som er tilstoppet med skum, vil ikke tillate at kaffearomaene fordampes.
Nå om volumene. Den ideelle Turk skal bare inneholde en kopp kaffe. Det er dette volumet av drikken som viser seg å være mest velduftende og mettet. Og til slutt, om materialene. I dag er alle jesusene delt inn i leire, keramikk og metall. Av metaller, kobber, sølv, mat aluminium og rustfritt stål brukes. Hver av de brukte materialene har sine fordeler og ulemper, og nå skal vi finne ut det.
Hvilken Turk er bedre å velge?
Så hvilken Turk er bedre å velge, moderne metall, vakker keramikk, eller, som de gamle tyrkerne, leire? Alt avhenger av din smak og preferanser. Hvis du er en fan av noe slag og slags kaffe, er du velkommen til å velge leire. Den porøse strukturen vil mette drikken med oksygen. Og de som vet hvordan å absorbere og deretter gi bort aromaen til veggen, vil bare forbedre deres smak med hver ny brygge.
Hvis du liker å endre varianter fra tid til annen, men ikke vil gi opp naturlige retter, så velg keramikk. Keramisk dzhezvy ikke verre enn leire, dessuten er de enkle å rengjøre, og de absorberer ikke dufter. Det er bare leire, og
Men tyrkerne av metall og dufter absorberer ikke, og det er enkelt å ta vare på dem, og de kjemper ikke - det er mest for daglig bruk. Av alle metall-tyrkerne anses kobber å være den beste. De utfører perfekt varme og varme jevnt. Kaffe i dem oppnås ikke verre enn i leire jezve.
Her, kanskje, og alle hemmeligheter om hvordan du velger riktig tyrkisk for kaffe. Bare finn ditt valg og nyt din favorittdrink.