Salt i fargen kan ikke bare være hvit, men også svart. Denne typen krydder har lenge vært brukt i matlaging som krydder, og i medisin for vellykket behandling av ulike plager.
Sammensetning av svart salt
Ved sammensetningen er det langt over det vanlige for oss kjøkkensalt. Svart salt inneholder følgende mineraler:
- natriumklorid;
- kalsium;
- kalium;
- svovel;
- magnesium;
- jern,
- fosfor;
- jod;
- mangan;
- kobber;
- sink;
- Sulfat.
Nyttige egenskaper av svart salt
Svart salt har følgende nyttige egenskaper. hun:
- bidrar til å opprettholde et vanlig blod PH nivå
- stimulerer fordøyelsessystemet
- har en foryngende effekt;
- øker immunitet
- reduserer surhet i magen;
- reduserer kløe og tørr hud;
- bidrar til å forhindre muskelsmerter, spasmer og kramper .
Det bør bemerkes at egenskapene til svart salt blir avslørt når det brukes med tomatjuice en gang om dagen. Det forbedrer ikke bare veksten og styrker håret, men øker også skinnet og eliminerer flass.
Takket være sine nyttige egenskaper, hjelper svart salt musklene og nerverne til å fungere skikkelig:
- fremmer muskelkontraksjon;
- øker overføringshastigheten til nerveimpulser.
Påføring av svart salt
Bruken av svart salt er allment kjent ikke bare i kulinarisk kunst, men også i folkemedisin. Du kan kjøpe den i nesten hvilket som helst supermarked eller phytoplank.
I matlaging brukes svart salt som en aromatisk krydder til retter. Den krydrede maten vil ikke bare være deilig, men også nyttig. Bare det er verdt å vurdere at lukten vil være spesifikk, siden hydrogensulfid er til stede i det svarte saltet. I tillegg er dette krydderet ansett for å være nyttig i behandlingen av halsbrann.
Siden nivået av natrium i svart salt er mindre enn vanlig salt, foreskrives det til pasienter med høyt blodtrykk. Hvis en lege anbefaler et spesielt diett, så svekker begjæret om mat vil også hjelpe til med anvendelsen av dette krydderet. Det bør være forsiktig i dosering ved bruk av svart salt, da det kan provosere en avføringseffekt.
Fordeler og skade på svart salt
I mange år har indiske leger vist fordelene med svart salt. Det anbefales for mange helseproblemer, for eksempel:
- forstoppelse,
- halsbrann;
- oppblåsthet;
- flatulens;
- struma;
- dårlig syn;
- depresjon.
Svart salt er verdsatt blant de strenge vegetarianere, fordi det simulerer smaken av hardkokte eggeplommer. Og på varme sommerdager kan dette krydderet brukes til å smake forfriskende drinker, noe som er en utmerket måte å gjenopprette natrium som går tapt under overdreven svette.
Fortsatt nytte kroppens bad, med bruk av svart salt. For å gjøre dette:
- Hell varmt vann i bassenget.
- Oppløs en spiseskje med svart salt.
- Bruk et fotbad i opptil 10 minutter.
Denne metoden er egnet for behandling:
- sprukne hæl;
- hovne ben;
- fjerning av tretthet fra langvarig idrettstrening;
- muskelstrekning.
Som et hvilket som helst produkt som brukes i store mengder, kan svart salt også ikke bare gi fordel for kroppen, men også skade. Det er verdt å følge strengt for doseringen, når du skal bruke dette krydderet. Du bør ikke spise mer enn en teskje per dag, som er 15-20 gram.
Skader som kan bringe svart salt til kroppen:
- høyt blodtrykk;
- nyresykdom;
- vannretensjon i kroppen,
- øke volumet av blod, noe som vil få hjertet til å virke hardere;
- økt arteriell belastning;
- muligheten for å utvikle hjertesvikt .