- Adresse: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Nettsted: http://www.cailler.ch
- Arbeidstid: 10.00-17.00
- Inngangsavgift: voksne - $ 13, studenter og pensjonister - $ 10, barn under 16 år - gratis
Sjelden er det en person som ikke liker sjokolade. Hvis du ikke er likegyldig til denne søtheten eller bare en kjennemerke av uvanlige utflukter, bør du besøke den eldste Cailler-sjokoladefabrikken (Maison Cailler) i Sveits , lokalisert i Brock i Nord- Lausanne . Sjokoladefabrikken vil avsløre alle hemmelighetene i sjokoladeverdenen - fra kakaobønner til produksjon. Det skal bemerkes at denne fabrikken var den første til å lage sjokolade i fast form. Et besøk til Cailler-sjokoladefabrikken er et hav av positiv, ny kunnskap og funn.
Litt historie
François-Louis Cailler, tidligere eier av matbutikken, oppdaget ukjent til da nye egenskaper av kakao bønner og nært engasjert i studiet av prosessen. Han kjøpte den første sjokoladefabrikken i 1825 i kantonen Vevey . Senere kjøpte en plante i Lausanne og kantonen Brock i 1898. I selskapet Cailler for tiden da det var til stede, ble mange innovasjoner og ulike oppskrifter oppfunnet.
Hva skal du se på Cailler-sjokoladefabrikken?
Ved inngangen vil du bli møtt av en fontene (ikke sjokolade), der barn lyst plasker om sommeren. Fabrikken vil fortelle om kakaobønner og sjokoladeproduksjon, fra tiden til Aztecs og opp til moderne innovative teknologier. Vis hvordan sjokoladebrettet så ut før. Smaksprøverommet fungerer på fabrikken, hvor du kan prøve i ubegrensede mengder (hvilket er veldig fint) alle typer produkter produsert her. Etter smaksprøver vil du bli tatt til candy fabrikken, hvor du kan se prosessen. Laget av utvalgte kakao bønner og fersk alpemelk, vil sjokolade imponere smakløkene dine og vil ikke forlate deg likegyldig. Det viktigste i tide å stoppe, ellers vil du ikke være god. Det er nødvendig å ha en flaske vann eller frukt med deg.
På Cailler-sjokoladefabrikken opererer Atelier de Chocolat, hvor både voksne og barn kan lage sine egne mesterverk av sjokolade under veiledning av sjokolade. Masterklassens varighet er 1,5 timer. Klasser er utført på engelsk, fransk, italiensk, tysk. Det skal bemerkes at fabrikken ikke har en russisk-talende guide. Det er en butikk på territoriet hvor du kan kjøpe sjokolade. Også her kan du prøve søtsaker i kafeteriaen i påvente av en invitasjon til en utflukt.
Hvordan komme seg dit?
- Fra Zürich - ved Goldenpass-toget gjennom Fribourg (Broc-Fabrique stasjon) eller med buss nr. 1019 til Bulle stopp.
- Fra Lausanne - ta toget gjennom byen Bulle.
- Dessuten kan Cailler-sjokoladefabrikken nås med et sjokoladetog fra Montreux , som kan bestilles på den offisielle nettsiden.
| | | |
| | | |
| | | |
