Blant de mange forskjellige varianter og typer naturlig honning er et verdig sted okkupert av kastanjebrun, som sjelden er til salgs. Dette skyldes at de mottar det i små mengder på grunn av den korte blomstringsperioden (2-3 uker) og den begrensede fordeling av trefordelingen. Tenk på hva som er fordel og skade på kastanje honning, hvordan du identifiserer det og ikke forveksler det med andre typer honning, og hvordan du tar dette produktet til medisinske formål.
Sammensetning og egenskaper av kastanje honning
Kastanjehunne blir ofte gitt ut med bokhvete honning eller en blanding av naturlig honning med brent sukker og sirup. Imidlertid er det umulig å sminke en bestemt pikant smak av ekte kastanje honning, som har en utpreget bitterhet, lysstrømpe og en gjettet aroma av kastanjebønner. Også det kjennetegn ved kastanje honning er at det ikke er kandisert, dvs. hele året kan være i flytende tilstand. Etter farge kan denne honningen være mørk (fra blomstene av spiselig kastanje) eller lys (fra blomstene av hestkastanje).
Mange synes det er ganske vanskelig å bli vant til den pikante bitte smaken av kastanjebrun. Dens smak kan reduseres hvis honningen er litt oppvarmet. Dette kan imidlertid kun gjøres hvis dette produktet brukes som en godbit. Ved bruk av honning som terapeutisk middel, er oppvarming kontraindisert, fordi alle nyttige stoffer er ødelagt allerede ved 60 ° C.
Sammensetningen av honning fra kastanje er ekstraordinært rik. La oss liste opp hovedkomponentene i dets kjemiske sammensetning:
- fruktose;
- sukrose;
- vitaminer av gruppe A, B, E, C, PP, K;
- tanniner;
- tanniner;
- mikroelementer (kalium, magnesium, jern, jod, fosfor, etc.).
Hvor nyttig er kastanje honning?
La oss vurdere hvordan nyttige egenskaper av kastanjejuice er manifestert, og under hvilke patologier anbefales det å søke.
Chestnut honning er et kraftig naturlig antibiotika og kan brukes til behandling av forkjølelse, samt for tidlig helbredelse av hudlidelser (for behandling av sår, kutt, slitasje, forbrenning).
Bruken av kastanje honning er også i sin kraftige anti-inflammatoriske egenskaper, som kan brukes til behandling av inflammatoriske sykdommer i øvre luftveier (angina, bronkitt , astma, etc.), genitourinary systemet (nephritis, cystitis, etc.).
Kastanje Honning har gunstig påvirkning på slimhinnene, blir lett fordøyd, stimulerer leveren og galleblæren, øker appetitten, bidrar til å normalisere fordøyelsen. Derfor anbefales det å bruke for patologier i mage-tarmkanalen (inkludert ulcus sykdom).
Dette produktet bidrar til å styrke kroppens immunforsvar, gir energi, har en gunstig effekt på nervesystemet, og har en beroligende effekt. Det er nyttig å ta med nervøs og fysisk utmattelse, tretthet, svakhet, nervøsitet.
Fordelaktig effekt av kastanje honning på kardiovaskulære systemet. Det bidrar til å styrke veggene i blodårene, forbedre sammensetningen og konsistensen av blod, normalisere blodtrykket.
Å være en kraftig naturlig antioksidant hjelper kastanje honning i kampen mot kreft, og også handlinger
Hvordan ta kastanje honning?
Kastanje honning anbefales å bli brukt en halv time før måltider 2 til 3 ganger om dagen med en teskje, sakte oppløses i munnen.
Kontraindikasjoner for å ta kastanje honning
Kastanjebrun er kontraindisert for individuell intoleranse. Dette produktet kan vise seg å være et sterkt allergen. Personer som lider av diabetes, kan komme inn i kastanje honning i matrasjonen bare etter samråd med behandlende lege.