Hver av oss har et kjøleskap hjemme. Det er vanskelig å forestille seg at dette husholdningsapparatet for 80 år siden ikke ble oppfunnet ennå. Men ikke alle tenker på enheten og prinsippet om kjøleskapet. Men dette er et veldig interessant og informativt øyeblikk: kunnskap om hvordan kjøleskapet ditt fungerer, kan alltid komme til nytte i tilfelle feil eller brudd, og også bidra til å velge en god modell når du kjøper.
Hvordan fungerer en husholdnings kjøleskap?
Arbeidet med et konvensjonelt husholdnings kjøleskap er basert på kjølemiddelets virkemåte (oftest er det freon). Dette gassformige stoffet beveger seg langs en lukket krets, endrer temperaturen. Etter å ha nådd kokepunktet (og freon er fra -30 til -150 ° C), fordampes det og tar bort varmen fra fordamperens vegger. Som et resultat reduseres temperaturen inne i kammeret til et gjennomsnitt på 6 ° C.
Kjølemiddelkomponentene assisteres av slike komponenter i kjøleskapet som kompressoren (skaper ønsket trykk), fordamperen (tar varmen fra innsiden av kjølekammeret), kondensatoren (overfører varme til miljøet) og gasspjeldhull (termoreguleringsventil og kapillær).
Separat bør det sies om prinsippet om kompressorkompressoren. Det er designet for å regulere trykkfallet i systemet. Kompressoren strammer det fordampede kjølemediet, komprimerer det og skyver det tilbake i kondensatoren. I dette tilfellet stiger freon temperaturen, og den blir igjen til en væske. Kjølekompressoren fungerer på grunn av den elektriske motoren, som er plassert inne i huset. Som regel brukes lukkede stempelkompressorer i kjøleskap.
Dermed kan operasjonsprinsippet til kjøleskapet kort beskrives som prosessen med å resirkulere intern varme til miljøet, som et resultat av hvilken luften i kammeret avkjøles. Denne prosessen kalles "Carnot syklusen". Det er takket være ham at produktene vi lagrer i kjøleskapet i lang tid, ikke forringes på grunn av den konstant opprettholdte lave temperaturen.
Det bør også bemerkes at på forskjellige steder i kjøleskapet er temperaturen også forskjellig, og dette faktum kan brukes til å lagre forskjellige produkter. I dyre moderne kjøleskap som side ved side er det en klar oppdeling i soner: det er en vanlig kjøleavdeling, en "null sone" (biofresh) for kjøtt, fisk, oster, pølser og grønnsaker, en fryser og en såkalt superfrysesone. Sistnevnte er preget av en meget rask (i løpet av noen få minutter) fryser produktet til -36 ° C. Som et resultat dannes et krystallinsk gitter med en fundamentalt forskjellig form, mens flere nyttige stoffer blir beholdt enn ved normal frysing.
Hvordan fungerer kjøleskapet?
Kjøleskap med frostsystem fungerer på samme prinsipp, men det finnes en viss forskjell i avfrostingssystemer. Konvensjonelle husholdnings-kjøleskap med en fordampningsventil med dråpeform må periodisk tines, slik at frost som har avgjort på veggen av kammeret, ikke forstyrrer den videre driften av enheten.
Du trenger ikke å bekymre deg for dette hvis kjøleskapet ditt er utstyrt med know-how-systemet. På grunn av den kontinuerlige prosessen med å sirkulere kald luft inn i kammeret, fukter som setter seg på veggene, tiner og drenerer i pannen, hvor den fordampes igjen.
Kjøleskap vet frost er enheter av ny generasjon, mer praktisk i bruk enn gamle modeller med et dråpesystem. De er mindre energiintensive, og kjøling av produkter i dem skjer jevnere. Imidlertid har de også sine mangler, basert på arbeidsprinsippet beskrevet ovenfor. På grunn av at kammeret kontinuerlig sirkulerer luft, tar det fukt ut av mat, som til slutt tørker. Derfor bør kun frostprodukter oppbevares i lukkede beholdere.
Nå, å vite hvordan du bruker kjøleskapet, vil du ikke ha problemer med å velge og kjøpe en ny enhet og dens drift.