Med fremkomsten av ny teknologi i huset er det ganske logisk å forutse fremveksten av nye retter. For tiden er dette utstyret etterspurt og blir valget av mange familier. Det er imidlertid viktig å forstå at valget av retter til induksjonskoker vil avvike fra kjøp av gryter og panner for konvensjonell gass. Hvis du lurer på om du kjøper denne typen utstyr, trenger du råd om retter til induksjonskoker, eller rettere, hvordan du velger det, og om det er noen forskjeller.
Trenger vi spesielle retter til induksjonskoker?
Den utilsiktede berøring av brenneren slutter ikke med brannskader. Hele hemmeligheten er at den ikke varmes opp ovnen, men retterne. Med andre ord er operasjonsprinsippet basert på fenomenet elektromagnetisk induksjon, hvor tallerkenen din bare er en kilde til bølger, og retterne selv lukker kretsen og varmer. Derfor er spørsmålet om det er behov for spesielle retter til induksjonskoker, definitivt et bekreftende svar. For å være mer presis, er saken ikke så mye i form eller materiale som i dag.
Vakkert og vår favoritt keramiske eller aluminiumspanner gir oss ikke den ønskede effekten. Når du legger dem på brennerne, blir det ingen oppvarming.
Vel, vi bestemte oss for hva slags retter som er nødvendige for induksjonskokere, men er det mulig å bruke minst noe fra det som allerede er kjøpt? Ja, noen elementer er ganske nyttige. Ta magneten og begynn alternativt å bruke den på bunnen av hver panne og panner. Hvis magneten pinner - forlater vi det dristig.
Hvis du planlegger en full "oppgradering" av kjøkkenutstyr, hvilke redskap for induksjonskokere å velge, anbefaler du konsulenter. Vanligvis er disse bare tre alternativer:
Miljøvennlig og populært alternativ - rustfritt stål. Alle produkter i den er tilberedt jevnt og mister ikke deres nyttige egenskaper. Etter at matlagingen er fullført uten frykt, kan du lagre parabolen direkte i en kasserolle.
Nesten sikkert svaret på spørsmålet om hva slags retter som passer for induksjonskokere, vil være støpejern. Ja, det er skjøre og tunge, ja det er absolutt ikke en nyhet i kjøkkenet vårt, men dette på ingen måte ber for sine fordeler. Støpejerns kokekar er en ideell løsning for et sunt kosthold, og selv mat blir tilberedt jevnt.
Noen emaljerte jernpanner er ganske egnede. Det er viktig å finne en helt flat bunn av tilstrekkelig tykkelse.
Så, å velge retter til en induksjonskokeren, bør du rotere den i hendene: Du må velge et alternativ med en bunn på minst 2 mm, diameteren på bunnen er sammenlignbar med brennernes størrelse.