Pannekake: Hvordan velge?

Med tilnærming til Maslenitsa, husker nesten hver husmor om en slik primordisk russisk tallerken som pannekaker. Tynn, lacy, gjennomvåt i olje, de er så deilig! Ovn pannekaker - en slags kunst, og den tekniske utviklingen lar deg nå gjøre denne tidkrevende prosedyren så enkelt som mulig. Selvfølgelig er pannekaken ikke den første nødvendigheten på kjøkkenet, men for de kvinnene som liker å skjemme bort husstanden med pannekaker, blir det en uunnværlig assistent.

Typer pannekaker og deres egenskaper

En vanlig pannekake-panne er relativt billig, passer lett inn i ethvert kjøkkenskap og gjør at ovnen kan være enkel. Ved å dekke stekepannen blir det lettere å slå pannekaker, i tillegg er den laget av tynt metall og veier svært lite. Mangelen på en slik pannekake er en rask avkjøling, en tynnbrygget stekepanne kan ikke opprettholde ønsket temperatur og kjøler seg umiddelbart så snart du fjerner den fra brannen. Det er av denne grunn at erfarne husmødre fortsatt velger tette stekepanner med tykke vegger.

I rekkevidde av husholdningsapparater til dags dato kan du enkelt finne en elektrisk pannekake maker som kan slå bakepannekaker til nytelse. La oss ta en nærmere titt på hva elektriske pannekaker er. Husholdning elektrisk pannekake kan være klassisk eller nedsenkbar. Classic gir deg mulighet til å bake noen pannekaker samtidig, mens en pannekake i porselen tar opp minst plass og vil være en ideell løsning for et lite kjøkken.

Klassisk Pannekake Maker

Denne enheten i utseende ligner en elektrisk ovn, men i stedet for brennerne er det riller hvor deigen blir hellet under drift. Den øverste delen av pommel er laget av et spesielt non-stick belegg, under hvilket det er et varmeelement utstyrt med en termostat for å opprettholde den optimale baketemperaturen. Vær oppmerksom på at enkelte modeller er utstyrt med flere øvre avtagbare paneler, hvor antall spor og diameter varierer. Komplett med en pannekake maker, vil du motta en eller flere spesielle spatler for å vende over pannekaker, slik at du kan involvere andre familiemedlemmer eller for eksempel gjester. Pannekakehuset kan utstyres med en boks for å lagre kniver, utskiftbare paneler, noe som i stor grad forenkler bruk og lagring av enheten.

Submerged pannekake maker

En slik pannekake er som en panne med buet bunn. Under kokingen blir den buede delen nedsenket i en beholder med en test, og deretter blir halvene forbundet og pannekaken bakes innvendig. Fordelen med denne teknikken ved å skaffe tynne pannekaker, som er nesten umulig å lage mat i en panne, er ulemper evnen til å bake bare en pannekake og den relative sjeldenheten av utseendet til slike modeller i våre butikker.

På salg kan du møte en pannekake med keramisk belegg i form av stekepanne. Dens største fordel ligger i trenger ikke å bruke olje under tilberedning. I tillegg holder keramikken varmen godt, så den keramiske pannekake vil ikke ha tid til å kjøle seg ned for den tiden det tar å helle en del av deigen i en panne. En relativt ny teknologi er noen ganger forvirrende, men keramikk fra keramikk har allerede vist seg selv, fordi den kan vaskes i oppvaskmaskin, og belegget er motstandsdyktig mot ytre påvirkninger.

Slå lang og kompleks baking av pannekaker er en ekte glede!