Den største bæren - vannmelon - regnes som en sesongfrukt. Ripening innen august, han gleder oss med en saftig smak til midten, og noen ganger i slutten av september. Ofte tenker bybefolkningen om det er mulig å lagre vannmeloner i en kjeller på en måte som ligner på epler eller gulrøtter. Og så, mens høstkulden regjerer rundt, kan du feire på bær, huske sommervarmen. Så, vi vil fortelle deg hvordan du lagrer vannmeloner i en kjeller.
Velge riktig vannmelon
Riktig valgt bær er halvparten av suksess i lager. Derfor anbefaler vi at du følger flere regler, nemlig:
- Velg bare hel frukt, uten bukser og sprekker, der en infeksjon kan utvikle seg i vannmelon.
- Om mulig, gi preferanse til sen-modnesorter, for eksempel "Volzhsky", "Bykovsky", "Kholodovs gave".
- For langvarig lagring velg bær med tykk hud.
- Vær oppmerksom på fruktene av middels størrelse.
Hvordan lagre en vannmelon for vinteren i en kjeller?
Det finnes flere muligheter for å lagre stripede bær. Den enkleste måten er å plassere dem nøyaktig på hyllen, og på en slik måte at de ikke berører hverandre i det hele tatt.
Hvis du ikke har gratis rack, kan det være et problem hvor du kan lagre rippede vannmeloner. Bruk i dette tilfelle konvensjonelle grønnsaker. Legge i hver pose en frukt og pakke den med en klut, masken er sikkert suspendert fra kjellerens tak.
For å øke holdbarheten anbefales det å bruke skogsmose. Det samles i tørr vær, og spredes deretter til bunnen av esken, så vel som til sidene av vannmelon.
Vil beskytte fruktene fra den økte luftfuktigheten til halmkjelleren. Hylleene eller beholderne er foret med et tykt lag med halm, hvorpå vannmelonene legges ut igjen på avstand fra hverandre. Etter det er bærene dekket med halm på toppen.
For å øke holdbarheten kan du bruke en ganske arbeidskrevende, men effektiv metode. Det innebærer smelting av paraffin eller voks, som skal dekke overflaten av vannmelon. Tykkelsen på beskyttelseslaget skal ikke være mindre enn 0,7-1 cm. I stedet for parafin, kan du bruke en tykk løsning av leire, som påføres med en pensel.
Hvis du snakker om hvor lenge du kan lagre vannmelon, er det generelt avhengig av hvilken metode du velger. Overnatting på hyllen eller opphenget vil bevare smaken og modenheten til slutten av oktober - begynnelsen av november. Bruk av halm, leire eller voks vil øke tiden til det kommende året.