Lekkert og saftig belyashiki, som vi smaker med slik appetitt, kan du gjøre hjemme: stek dem i stekepanne eller i en multivark - vi vil fortelle deg om denne metoden for matlaging av Belyashas nedenfor.
Hvordan lage belyashi i en multivariat?
I seg selv er hvitaktig en kake fra usyret deig med kjøttfylling. For henne blander biff og svinekjøtt, til tider legger du til lam. Fett kjøtt vil legge til juiciness mot hvite og selvfølgelig kalorier, men vær ikke redd for dette faktum. Noen ganger kan du skjemme deg bort med deilige paier. Å steke beljashi i en multivark er nødvendig i vegetabilsk olje, men den skal bare nå halvparten av en paus.
Belyashi i multivariat - oppskrift
ingredienser:
- mel - 500 g;
- margarin - 100 g;
- melk - 250 ml;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- salt - 1 teskje;
- sukker - 1,5 ts.
- gjær (tørr) - 2 ts.
- forkjølt - 400 g;
- løk - 1-2 stykker;
- kefir - 50-60 ml.
forberedelse
For å lage Belyashi hjemme, må du først lage en multivark - slå den på og varme opp. La oss nå starte testen: Bland gjæren med varm melk, tilsett litt mel, sukker og legg skjeen i 30 minutter. Bland deretter med det resterende melet, margarin, salt og knead deigen. Etter at deigen er egnet, del den i 16-17 stykker og dannes flate kaker. I midten av hver legger du ut fyllingen, som er tilberedt av hakket kjøtt med tilsetning av finhakkede løk (eller passert gjennom kjøttkvern) og kefir. Kefir legger til juiciness, mengden du kan tilpasse seg din smak. Da danner vi beljashi, rive i midten av deigenes kant og stek pattiene i "Frying" -modus i ca 4-5 minutter. Vi begynner å steke åpen side ned. Ferdige beljas med kjøtt, kokt i en multivark, spredt på en tallerken.
Belyashi med kjøtt i en multivariate
ingredienser:
- mel - 700 g;
- margarin - 150 g;
- melk - 350 ml;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- salt - 1 teskje;
- sukker - 1 ss. skje;
- gjær (tørr) - 3 ts.
- forcemeat - 1 kg;
- løk - 3-4 stykker;
- vann - 2-3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi knir gjærdeigen og la den stige to ganger, da danner vi kaker og legger i midten av hver kjøttfylling. Til fylling tar vi hakket kjøtt (det er best å blande svinekjøtt med biff), legg til en finhakket løk, noen skjeer med kokt vann for juiciness og et godt slag av det. Kantene på den flate kaken er gjemt inni og la et lite hull. Deretter setter vi "Hot" -modusen i multivarker og stekker våre belyashas i multivariatet i 4-5 minutter på hver side.
Og også din mirakelassistent kan hjelpe til med forberedelsen av varme smørbrød i multivarket og achma i multivarket . Begge rettene er perfekte for en matbit med søt te, en kopp kaffe eller et glass melk.