Vann er en viktig del av enhver levende organisme. I kroppene i menneskekroppen inneholder omtrent 80% vann. Forholdet mellom syre og alkali - pH-verdi i en sunn kropp tilsvarer bestemte tall. PH-nivået bestemmes ved analyse av urin og spytt. En økning i konsentrasjonen av positivt ladede ioner når pH er nær null er en syreforskyvning (acidosis), en økning i antall hydroksylioner til en pH på 14,0 er en alkalisk skift (alkalose).
Merk: Du kan bestemme pH-nivået selv ved hjelp av teststrimler, som er enkle å få på apoteket. Teststrimmene ledsages av en instruksjon, som gir en tilgjengelig forklaring for å bestemme nivået av syrebasebalanse.
Krenkelse av syrebasebalanse i menneskekroppen
Mange spesialister i dietetikere mener at et brudd på syrebasebalansen i kroppen utgjør en reell trussel mot menneskers helse, og et balansert pH-miljø er en uunnværlig tilstand for normal metabolisme, og bidrar derfor til å motstå sykdommer.
Økning i surhet i kroppen
I den surgjorte organismen er tilførsel av oksygen til organer og vev vanskelig. I tillegg lider kroppen av mangel på mineraler, noe som igjen gjør beinene skjøre, forårsaker hjerte-og karsykdommer etc.
Syrebalansen i kroppen skiftes av følgende grunner:
- feil kosthold, overdreven forbruk av sure matvarer (bakervarer, sukker, søtet brus, hurtigmat refererer til syreformende mat);
- alkoholmisbruk;
- metabolske sykdommer, i første omgang - diabetes mellitus .
Symptomer på ugunstige endringer i syrebasenes balanse mellom kroppen og økende surhet er:
- sykdommer i kardiovaskulærsystemet, inkl. spasmer av blodkar;
- vektøkning;
- diabetes mellitus;
- dannelse av steiner i nyrer og blære;
- sykdommer i muskuloskeletale systemet;
- ledd og muskelsmerter på grunn av akkumulering av melkesyre;
- redusert immunitet og vitalitet.
Økning av alkalimengden i kroppen
Vanligvis utvikler alkalose med misbruk av visse typer medisiner og mangel på friske grønnsaker og frukt i kosten. Med økt alkaliinnhold er mat og mineraler dårlig fordøyd. Dette fører til følgende konsekvenser:
- parasitter aktiveres;
- hudproblemer oppstår;
- allergiske manifestasjoner blir forverret;
- fra kroppen gir en ubehagelig lukt;
- forverrede kroniske sykdommer.
Gjenoppretting av syre-basebalanse av kroppen
For å opprettholde et optimalt forhold mellom alkali og syre, er det nødvendig:
- riktig ernæring;
- forbruk av rent vann i nødvendige mengder;
- Vanlig inntak av vitamin-mineral komplekser;
- tilstrekkelig opphold i frisk luft;
- moderat trening.
Mange produkter har en signifikant effekt på kroppens syrebasebalanse. For å redusere surhet, må du forbruke mer alkalisk mat, for å øke dem - inkludere flere oksiderende produkter i kostholdet.
Syredannende produkter inkluderer:
- kjøtt;
- fisk og sjømat;
- ost, ost, yoghurt;
- egg;
- frokostblandinger og belgfrukter;
- sukker og konditori;
- hermetikk;
- frø, nøtter;
- søte brus
- kaffe;
- alkohol.
Lekkering av matvarer er preget av høyt vanninnhold. Blant dem - de fleste grønnsaker og frukt.
Nøytral mat er:
- melk og meieriprodukter;
- smør;
- vegetabilske oljer.