Modern industri i dag har lært å trekke ut og konsentrere et stort antall nyttige stoffer som finnes i naturlige materialer - planter, blomster, trær. Noen av de mest brukte og bestselgende resultatene av denne aktiviteten er vegetabilske oljer. På butikkhyllene finner du et stort antall forskjellige oljer - fra vanlig vegetabilsk olje, hentet fra solsikke, og slutter med eliteoljer, for eksempel argan. Det er umulig å ikke huske fordelene og skaderne av sennepolje.
Til nå er hovedleverandøren av sennep i våre breddegrader Sarepta (Volgograd-regionen). Og sennep er på fjerde plass for dyrking (etter solsikke, lin og soyabønner) blant oljeplantene.
Sammensetning og bruk av sennepsolje
Tilstedeværelsen av nyttige egenskaper sennepolje, selvfølgelig, på grunn av dens sammensetning. Det er preget av en betydelig mengde inneholdende fettsyrer, omega 3 og omega 6, som:
- regulere arbeidet i hjertemuskelen;
- forhindre atherosklerose og økt kolesterol;
- uerstattelig for den kvinnelige kroppens rette funksjon;
- støtte reproduktive systemet;
- styrke immunitet
- styrke de nervøse og endokrine systemene;
- har antioksidant egenskaper.
Tillegg bruk av sennep olje:
- høyt innhold av vitamin E (alfa-tokoferolacetat) - immunmodulerende virkning, rensing av kroppen av giftstoffer;
- Kolin - uerstattelig for nervesystemet, regulerer karbohydratmetabolisme, er en hepatoprotektor;
- vitamin B6 - ansvarlig for syntese av hemoglobin, forbedrer overføringen av nerveimpulser og er et naturlig antidepressivt middel;
- plantehormoner (phytosteroler), som reduserer sannsynligheten for kreft, forbedrer kvaliteten på huden, har bakteriedrepende egenskaper.
Anvendelsesområder for sennepolje
På grunn av den lange holdbarheten brukes sennepsolje aktivt til mat. Når det legges til dressings for salater, i supper og til steking, gir en litt tart smak og en hyggelig farge til rettene. Når de brukes i brød og andre melprodukter, tillater de å holde friskheten lenger og gir en vakker nyanse til testen.
I folkemusikk og tradisjonell medisin, basert på olje, oppvarmes salver. Essensiell sennepsolje blandet med annen vegetabilsk olje kan brukes i stedet for sennepplaster.
Med antiinflammatoriske egenskaper bidrar det til å bekjempe akne, herpesutslett, psoriasis. Beskytter huden mot ultrafiolett stråling og tidlig aldring. Og for å miste vekt sennep olje kan brukes både inne (på en spiseskje på tom mage i morgen), og som et middel for wraps som vil bidra til å forbedre hudtonen og redusere volumet.
Harm og kontraindikasjoner av sennepsolje
Skaden av sennepsolje for kardiovaskulærsystemet har lenge avhenget av tilstedeværelsen av erucasyre i den. Men nå
Forsiktig sennep olje bør tas til personer med allergiske sykdommer og gastrointestinal problemer (gastritis, enterocolitis , sår, duodenitis).
Essensielle sennepsolje er en av de mest giftige esterne, og når den tas inn, kan det forårsake skade på fordøyelseskanalen og nyrene. Derfor blandes denne oljen alltid med andre, nøytral, oljer og brukes kun som et eksternt middel som har en lokal irriterende effekt.