For utfylling av spedbarn som er unge, er kefir nødvendig i kosten. Tross alt hjelper dette produktet med å normalisere tarmmikrofloraen, øke immuniteten, forhindre utvikling av tarminfeksjon. Og dette produktet er rik på kalsium, vitaminer og mineraler.
Kefir for babyer - et veldig spesielt produkt: For et lite barn vil ikke være egnet drikke, som voksne bruker. For komplementære matvarer må du kjøpe en spesiell baby kefir. Men den beste løsningen er å forberede babyen Kefir hjemme .
Hvordan lage hjemmelaget kefir for babyer?
Forberedelse av hjemmelaget kefir for babyer vil ikke være vanskelig og tar ikke mye tid. For å gjøre dette må du:
- en pott for kokende melk;
- et glass for å lage en del av kefir;
- melk;
- surdeig.
Som tallerken for kokende melk må du bruke en gryte hvor melken ikke brenner, noe som betyr at det er bedre å ikke bruke emaljert kjøkkenutstyr til å lage kefir til babyen hjemme.
Melk kan velges fra en huskø eller vanlig pasteurisert, men i intet tilfelle bør fettinnholdet i produktet overstige 3,2%.
Som startbilde kan du bruke butikk kefir. Men hvis du lurer på hvordan å lage en baby en nyttig kefir, så å velge et surt melkeprodukt må du vurdere følgende parametere:
- kefir, brukt til surdeig, bør ha en holdbarhet på ikke mer enn 10 dager;
- i produktet bør det ikke være utenlandske tilsetningsstoffer i form av konserveringsmidler, fargestoffer, smakfyllstoffer;
- For starteren kan du ikke bruke rømme, men rømme
- For å forbedre kvaliteten på det opprinnelige produktet, kan bifidobakterier legges til.
Videre er alt enkelt:
- Melkkok og la det koke i 1-2 minutter, og la det avkjøles, og det er ønskelig å ikke omarbeide oppvasken på et kjølig sted - smaken av det opprinnelige produktet vil bli bedre.
- Etter å ha kjølt melken like under temperaturen på menneskekroppen, hell melken over sterile briller, tilsett skje med kefir eller rømme, bland og la på kjøkkenbordet.
- Hvis du vil bruke i tillegg bifidumbacterin, blir det tilsatt samtidig med gjæringen.
- Ca 6-8 timer i et glass vil oppstå en koagulering av syre typen, hvorpå du kan flytte oppvasken med kefir på et kjølig sted.
- På en dag etter matlaging vil du være klar for en dags kefir.
Det må huskes at de retter du bruker til å forberede kefir for babyer, skal være sterile.
Når kan jeg begynne å gi kefir til en baby?
Vanligvis alder når det er mulig å gi kefir til en baby, bestemmer barnelege ved 6-7 måneder hvis barnet er på kunstig fôring, og om 8 måneder hvis barnet er ammet. Imidlertid må du forsøke surmjölkprodukter med forsiktighet, starter med en skje en dag og bringe en del yoghurt til ett år til 100 ml.