Sommerenes innbyggere sier at jordpæren er en av de mest takknemlige og upretensiøse avlinger. Kultivere det kan til og med på jord, hvor hovedbestanddelen er sand og leire. Det skal bemerkes at naturen selv har gjort alt for å sikre at knollene kunne komme til oss med maksimalt antall nyttige. Det er derfor det er ønskelig å observere høstetiden for jordisk artskokk og ikke å skynde seg. Og bare om intricacies av samling og måter å lagre, vil vi snakke nedenfor.
Når skal du samle Jerusalem artisjokk?
Overraskende, bare en jordpære kan samles senere enn tidsfrister, men ikke tidligere. I regelen er perioden med full modning ca 120 dager, og høsten begynner å falle på sen høst. Som regel begynner byens innbyggere allerede i slutten av september og begynnelsen av oktober å "bevare" dacha og fullføre sine turer. Det er ikke overraskende at etter høsting får de små og ikke spesielt velsmakende jordskjellknusere.
Hemmeligheten er at det på slutten av høsten er at karbohydrater og andre nyttige stoffer begynner å bevege seg massivt fra plantens stamme til knollene. Når tiden er riktig, er det mulig å samle opptil ti kilo fra busken. Og når vi begynner å skynde oss og kutte av den overliggende delen, er hele migrasjonen av juice med nyttige stoffer ødelagt, og høsten er ikke av en slik kvalitet.
Hvis du tror den erfarne gartneren, er timingen for å høste Jerusalemskokkok i slutten av høsten, nesten frysende. I denne perioden ble stenglene lignified. Når du er fryset på dørstokken, må du kutte dem. Omtrent en uke senere kommer det en tid da du kan høste Jerusalem artisjokk. Dermed høstes høsten. Og når du begynner å grave den, har knollene allerede vokst til sin maksimale størrelse. Forresten, hvis du forlater knollene til vinter for senger, selv etter frysing, vil de ikke miste sine ernæringsmessige egenskaper og smak.
Når skal du samle Jerusalem artisjokk og hvordan lagre den?
Hele problemet med høsting er kort lagring av jordisk artisjokk. Selv i en kjeller og maksimalt utvalgte forhold, vil knoller ikke vare lenge etter deres kvalitet. Det er derfor mange anbefaler å holde opphøstingen unassembled, mer presist ikke gravd.
Ideelt sett anbefaler de å lage delvis høsting av jordisk artisjokk. Etter modning en uke eller to får du kvalitet og deilige knoller. Grav opp like mye som du kan spise på kort tid.
Resten av avlingen er igjen rett på sengene. Hvis du bor i regionen med en hard vinter, kan du dekke landingene. For disse formål er tørt gress eller blader, agrovolokno for ly, egnet .
Hvis timingen, når det er på tide å høste jordskjellet, ikke tvil, så med øyeblikket hvordan man lagrer det, er det forskjellige meninger og råd. Noen sommerboere insisterer på lagring i en garasje eller en kjeller under et lag av sand. Denne beslutningen vil rettferdiggjøre seg selv om høsten blir spist raskt. Det anbefales også å lagre knollene helt nederst i kjøleskapet, etter å ha pakket dem i en våt klut. Faktum er at knollene har egenskapen til å raskt miste fuktighet og forverres. For en lang stund
- om våren for å høste innhøstingen før oppvarmingen, ellers vil knollene begynne å spire og næringsverdien vil falle betydelig;
- ikke glem om ulike typer skadedyr: mus, rotter, noen andre gnagere vil ikke bry deg om å spise forberedelsene dine;
- men for innbyggere i varme områder, kan dette alternativet bli det viktigste fordi landing kan og beskytte, og landet i et frosset koma vil ikke vende seg, og du kan alltid grave for deg selv en ny del av nyttige knollvekster.