Persimmon ("date plum", "wild date"), som vises på høsten og vinteren på hyllene i vårt land, kanskje en av de få fruktene vi har tilgjengelig på dette tidspunktet, veldig rik på vitaminer og andre nyttige stoffer.
Nyttige egenskaper av persimmons
I den modne frukten av persimmon inneholder:
- sukker , eller rettere monosakkarider - glukose og fruktose;
- Vitamin C , som hjelper i kampen mot forkjølelse og forbedrer blodkvaliteten;
- provitamin A (beta-karoten) - en antioksidant som kontrollerer syn, og har også en anti-kreftfremkallende effekt, en assistent i prosessene for vekst og utvikling av kroppen, fornyelse av vev osv.
- vitamin P (rutin), en av bioflavonoider, nyttig for blodkar, regulerer nyrefunksjon, deltar i galdeformasjon, har smertestillende effekt;
- natrium , viktig for fordøyelsessystemet og ekskresjonssystemene i kroppen, samt for arbeidet med muskler;
- kalium , regulerer vannbalansen, hjelper arbeidet i hjertet og blodkarene, fremmer fjerning av toksiner og toksiner;
- kalsium , som støtter helsen til bein, tenner og kardiovaskulær system;
- magnesium , "ansvarlig" for celle syntese og dannelse av beinvev, arbeidet i hjertet, nyrene, binyrene, hjernen og hele nervesystemet, aktivering av vitamin B, kalsium, kalium og natrium;
- jern , involvert i prosesser av hematopoiesis, som gir vev med oksygen;
- mangan , "forsvarer" av celler fra skadelige påvirkninger, viktige for nervesystemet, involvert i veksten av bein, brusk og bindevev;
- jod , som er en integrert del av skjoldbruskhormoner, nødvendig for vekst og normal utvikling, både fysisk og psykisk og mentalt;
- pektin , stabilisering av stoffskiftet, forbedring av intestinal motilitet, nedsettelse av kolesterol i blodet, som har evnen til å fjerne fra kroppens radioaktive elementer, giftige metaller og pesticider;
- fiber , nyttig for fordøyelsen, reduserer risikoen for hjertesykdom;
- tanniner , som utøver en astringent effekt på slimhinnene, og reduserer sekresjonsfunksjonen i mage-tarmkanalen.
Med alt dette har persimmons rikdom en lav glykemisk indeks og lavt kaloriinnhold (kun ca 62 kcal per 100 g).
Hva er bruk av persimmon for barn?
Persimmon har nyttige egenskaper for både voksne og barn. Dette ekstremt rike næringsstoffer, takket være det høye innholdet av vitamin C, hjelper til med behandling av forkjølelsessykdommer og viral sykdommer, noe som øker kroppens motstand. Persimmon bidrar til å opprettholde helsen til øynene, beinene og tennene. Det er svært nyttig for en voksende organisme, siden den inneholder en stor mengde stoffer, som aktiverer syntesen av celler, og dermed også vevsvekst.
Når et barn kan bli gitt persimmon?
Opptil 2-3 år anbefales ikke å fortelle barnet med persimmon: På grunn av det store innholdet av tanniner kan det føre til intestinal obstruksjon. Begynn med et lite stykke, og velg å starte ikke-bindende varianter (for eksempel en sjokolade kingpin). Pass på at frukten var godt modnet (umodig persimmon kan føre til forgiftning).
Mange barn liker ikke persimmons på grunn av dets astringente egenskaper og "slimete" kjøtt. Hvis barnet ditt kategorisk ikke liker persimmoner, ikke insisterer og ikke bry deg. Og hvis du virkelig vil berike hans kosthold, prøv å tilby tørket frukt - i tørket form er persimmon ikke i det hele tatt
Kontraindikasjoner til bruk av persimmons
Når du bestemmer om barna dine kan ha persimmons, husk om kontraindikasjoner: det er diabetes, fedme og tilbøyelighet til forstoppelse, samt allergiske reaksjoner. Barnets allergi mot persimmons er ikke en sjelden forekomst. Det manifesterer seg som regel i hudutslett, men i sjeldne tilfeller kan det forårsake alvorlige reaksjoner, for eksempel angioødem.
Et annet viktig poeng for sikker bruk av persimmons - ta hensyn til kompatibiliteten med andre produkter. Farlige kombinasjoner - med melk og kaldt vann.