Til stekte retter av rødt kjøtt eller fjærfe anbefales det å servere røde viner . For å fullstendig avsløre smaken av denne drikken, bør du velge de riktige rettene for ham. I denne artikkelen vil du bli kjent med forskjellige typer briller for rødvin, og finne ut hvilke som passer best for spesielle vinmerker.
Generell karakteristikk for briller under rødvin
Et karakteristisk trekk ved vinglas for rødvin er en stor bolle størrelse og en lang slank bein. I form kan de ligne et eple eller en tulipan, det vil si en beholder hvor vin helles, må være dyp og bred. Den bredeste delen av glasset er i bunnen av bollen, som det ofte kalles "pot-bellied".
Takket være dette skjemaet er smaken av rødvin, rik på oksygen, bedre avslørt, og duften er mer mettet.
Typer av briller for rødvin
Et stort utvalg av varianter av røde viner bestemmer et betydelig antall eksisterende former for briller, beregnet spesielt for denne drikken. Men i utgangspunktet er de delt inn i to grupper, som hver vil bli beskrevet mer detaljert:
- Den første gruppen er Bordeaux. De er et glass med en smal base, et bredt senter og en konisk kant. Egnet for viner med økt innhold av tanniner, som Cabernet Sauvignon eller Fran, Merlot.
- Den andre gruppen er Burgund. Disse brillene har en bredere bolle, en moderat avtagende topp og en ekspanderende kant. Det anbefales å bruke for viner med høy surhet og moderat innhold av tanniner. Disse inkluderer Pinot Noir, Burgund og andre alderen røde merker.
En egen glassform anbefales for unge viner. Det bør være et lite vin glass med bøyde kanter, som minner om en blomstrende rosebud.
For å kunne drikke drinker av forskjellige merker, er det verdt å kjøpe et sett med briller for både rød og hvitvin.