Det er veldig vanskelig, om ikke umulig å forestille seg vårt kjøkken uten et akutt hvitløksnote. På grunn av den sterke smaken og vekten av nyttige egenskaper, finner hvitløk sin anvendelse ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin. Ved alvorlige sljakotno-influensaperioder hjelper det å motstå under et trykk av virus og bakterier. Vinteroppbevaring er kun egnet for vårløkløk , og bare hvis rengjøringstidspunktet ble valgt riktig. Når vi samler hvitløk plantet på våren, vil vår artikkel fortell.
Vilkår for modning av vårløkløk
Plantert i våren hvitløk vanligvis modner i 120-125 dager etter fremveksten. Selvfølgelig er mye avhengig av værforhold og landingstid, men i gjennomsnitt kommer tiden for samlingen i midten av august. Signal for begynnelsen av høstarbeid er guling og losji av blader. Sørg for at tiden for å grave vårløkløk virkelig kom, en enkel test vil hjelpe: du må skrape bakken fra to eller tre pærer og inspisere tilstanden til peelen. Hvis skallet er tett og tørt, så er det nødvendig å fortsette umiddelbart til høsting. Å forlate den modne hvitløk i bakken er ikke verdt det, da dette fører til sprengning av pærene og en betydelig forringelse i holdbarheten.
Når skal du grave vår hvitløk?
For å plukke hvitløk (som andre bulbous kulturer) er det best å velge en klar, men ikke veldig varm dag. Og enda bedre å planlegge disse verkene om kvelden. Det faktum at hvitløk fører til langvarig kontakt med varme solstråler, vil ikke gjøre det bra - huden vil raskt tørke opp og miste lejonens andel av sine beskyttende funksjoner. Kvernet hvitløk fra bakken anbefales så snart som mulig å ekspandere i skyggen eller under et baldakin for å tørke. Etter 3-5 dager med tørking, forkortes hvitløkens stengel og røtter, etterlater halene på 5-10 cm, hvorpå hvitløkene kan herdes til vinterlagring.