Dessverre, mange av oss vet om ropene bare fra et gammelt barnas eventyr. Og forgjeves, fordi bak det uoppdagede skallet er skjult den virkelige statskassen av vitaminer og mikroceller som er nødvendige for helse. I tillegg er denne grønnsaken universell, som kan brukes til å tilberede ikke bare salater og retter, men også uvanlige desserter. Å dyrke det er ikke vanskelig i det hele tatt - det krever ingen kompleks omsorg eller noen unike forhold. Og hvordan å lagre en rop for vinteren vil fortelle vår artikkel.
Hvordan holde en rope om vinteren i en kjeller?
Hvis du er en glad eier av en godt ventilert og tørr kjeller, så holder du roen frisk og elastisk til selve våren, vil ikke være vanskelig for deg. Men dette er gitt at riven ble samlet til rett tid og var riktig forberedt før legging til lagring. Men om alt i orden:
- For vinterlagring i kjelleren er det bare sena varianter av rovfugler ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market" osv.) Som er egnet, hvor innsamlingsperioden faller på de første ti dagene i november.
- For å grave opp høsten, er en klar dag med en lufttemperatur på +5 til +10 grader best.
- Trekk ut røttene fra bakken, være forsiktig, og prøv å ikke skade huden. Det er mest praktisk for dette å bruke stumpe gafler.
- Etter graving må ropene plasseres i ett lag i skyggen eller under en baldakin, slik at bakken på overflaten tørkes og det var lett å riste det.
- Før bokmerket, må hver frukt bli inspisert for skade og utålmodig avvist alle mistenkelige - det er fortsatt ingen slik rop, og selv naboene vil infisere rot. Prosessen med sortering er kombinert med et hårklipp, forkorte toppene til haler på 5-7 cm.
Du kan lagre en rope om vinteren i en kjeller på en av følgende måter:
- i sterke plastposer med hull for ventilasjon;
- lag i esker, hell hver lag med to eller tre centimeter sand;
- i leire, paraffin eller voksglasur.
Uansett hvor du vil, vil nøkkelen til vellykket ropegods være en temperatur på ikke høyere enn +3 grader, fuktighet ved 80-90% og ingen kontakt mellom nærliggende frukter.
Hvordan holde en rope i en leilighet?
Hvis du ikke kan skryte av å ha en kjeller, ikke fortvil - en rope kan lagres som i et kjøleskap i en grønnsakskasse eller i en fryser. Før frysepunktet blir roten beskjært og kuttet i små stykker, og deretter kort (2-3 minutter) blanchert. Deretter avkjøles billetten i isvann og spredes over delpakker.