Barn i skolealderen trenger et balansert kosthold, høyt i vitaminer og sporstoffer, som vil hjelpe kroppen til å utvikle seg og holde seg frisk. Nedenfor finner du informasjon om hva den sunne maten til skolebarn er basert på.
Vanlige måltider
Barn trenger vanlige måltider og snacks mellom dem. Dette er spesielt viktig når vi snakker om den sunne ernæringen til yngre studenter. Hvis barnet i stedet pleier å "fange opp" noe på farten, kan det absolutt ikke være snakk om et balansert kosthold.
Det er bra når barna starter dagen med en næringsrik frokost - for eksempel melk med flak, for å takle morgenbelastningen i skolen. Deretter - en skål, 1-2 frukt eller et stykke kake vil gi dem ekstra energi til å føle seg munter før middag. Middagen selv bør gjøres så mangfoldig som mulig.
De grunnleggende reglene for sunn mat av skolebarn anbefaler foreldrene følgende:
- 1-2 ganger i uken barnet spiser fortrinnsvis fisk;
- En gang i uken - rødt kjøtt (som biff);
- 1-2 ganger i uken bør barnet spise belgfrukter eller retter som fyllte grønnsaker;
- På andre dager kan barnet få hvitt kjøtt (for eksempel kylling) eller retter laget av pasta.
Vær oppmerksom på at du kan bli lært å spise sunne måltider ved hjelp av felles middager og middager i helgene, hvor du vil samle på bordet med hele familien.
Mat fra alle matgrupper
Når vi snakker om den sunne ernæringen av studenter, bør det bemerkes at barn må spise produktene i alle matgrupper - for å dekke kroppens ernæringsmessige behov. La oss dvele nærmere på dette.
Brød, andre frokostblandinger og poteter. Det er bra at skolebarn stole på denne gruppen av matvarer. Når du lager mat, gi preferanse til mel, tar det sunne kostholdet ut at 2/3 av rasjonen av skolebarn skal bestå av produkter laget av slikt mel.
Frukt og grønnsaker. For sunn, høyverdig ernæring bør skolebarn gi 5 porsjoner av en rekke frukt og grønnsaker daglig.
En del kan vurderes:
- 1 mellomstor frukt - for eksempel en banan, et eple, en oransje;
- 2 små frukter (som plomme), 10-15 druer, kirsebær, bær;
- 1 liten del av salat fra ferske grønnsaker;
- 3 fulle spiseskjeer av kokte grønnsaker - som grønne erter;
- 3 fulle spiseskjeer kokte belgfrukter - som bønner (hvis barnet spiser mer, blir det fortsatt regnet som en servering);
- 1 ss tørket frukt - som rosiner eller tørkede aprikoser;
- 1 lite glass naturlig juice (hvis barnet drikker mer, blir det fortsatt regnet som en servering).
Melk og meieriprodukter. Gi barna minst 3 porsjoner meieriprodukter per dag. Det kan være 1 pakke med yoghurt, 1 glass melk eller 1 stk ost på størrelse med en lommeboks. Dette er spesielt viktig for den sunne ernæringen til yngre studenter. Melkeprodukter med lavt fettinnhold inneholder vanligvis samme mengde kalsium og samme liste over vitaminer som vi finner i produksjon av normalt fettinnhold. Det er imidlertid uønsket å bruke fullstendig skummetmelkprodukter til barn.
Kjøtt, fisk og deres alternative produkter. Kjøtt (spesielt rødt) og fisk er de beste kildene til jern. Men belgfrukter (linser, bønner), grønne bladgrønnsaker og berikede korn kan også gi elevens kropp nok jern.
Oljefisk - som sardiner, ansjos, makrell, laks - er veldig rik på Ω-3 fettsyrer. Disse syrer er nødvendige for riktig funksjon av barnets nervesystem, immun- og kardiovaskulære systemer. Reglene for sunt å spise ikke bare skolebarn, men barn generelt, sier at i uken må barna spise 2 porsjoner fettfisk. Unngå å gi barnet sverdfisk fordi det inneholder en stor mengde kvikksølv.
Fett eller sukkerholdig mat. Høyfett- eller sukkerholdige matvarer - som kaker, kaker, sjokoladeplater, skarpe - gi skolebarnet mye energi, men nesten ingen vitaminer. I et lite antall barn kan søtsaker imidlertid konsumeres, men bare som en del av et balansert kosthold, og ikke som en erstatning for grunnleggende, sunn og sunn mat.
Nyttige drinker. Som den mest egnede drikken tilbyr sunn mat melk og vann til skolebarn - som de ikke ødelegger tennene sine. Juice har høy surhet og inneholder en høy prosentandel sukker (selv i naturlige juice finner vi naturlige sukkerarter). Derfor er det bedre å gi juice til barn sammen med mat - ellers er det ønskelig å fortynne dem med vann.
Den totale mengden væske som en student trenger i løpet av dagen, avhenger av været, barnets fysiske aktivitet og maten han spiser. Det er en god ide å gi barn ett glass vann (melk eller juice) med hvert måltid, og ett glass - mellom måltider. Gi barn mer væske under varmen og i perioder med økt fysisk aktivitet.
Den sunne ernæringen til yngre skolebarn tillater ikke bruk av karbonholdige drikker som koks, som inneholder koffein. Som for eldre studenter, unngå å gi dem karbonholdige drikker som inneholder koffein mens du spiser, som koffein hindrer kroppen i å absorbere jern.