Spiselige frukter av kaktus

Mange mener at kaktusene, selv om de har en merkelig skjønnhet, ikke har noen praktisk fordel. Vel, bortsett fra at de gjør tequila, og kameler spiser dem. Faktisk har noen representanter for kaktus ikke bare spiselige frukter, men til og med på bestemte tider blir mennesket en virkelig frelse fra sult.

Kaktus med spiselige frukter

Den mest kjente spiselige kaktusen i verden er den stikkende pæren . Dette er en stor plante med flate saftige blader, som for øvrig også kan brukes til mat - unge skudd legges til salater, de er laget av gelé og sauser. Frukten av den stikkende pæren er sur-søt og utad som en pære eller sitron, dekket med små nåler. Til tross for fristelsen, burde fruktene av den stikkende pæren i intet tilfelle bli tatt med bare hender, bare med spesielle tapper eller en skje, ellers skal kvelden passere for å fjerne nålene fra huden.

Fruktene fra en annen kaktusrepresentant - gilocereusen kom til butikkene våre. På husholdningsbrukere kan denne frukten finnes under navnet Pitaya eller Pitahaya. Homeland av "dragefrukten" er Vietnam, der den har blitt vellykket dyrket i mange år på grunn av sin upretensiøsitet og evne til å bære frukt fem eller seks ganger i året. Den litt sure massen av Pitaya smaker litt som jordbær, men uten en bestemt lukt. Dragon frukt kan spises rå, samt koker syltetøy, lage kandiserte frukter og bruke som tilsetningsstoffer til ulike desserter.

Fordeler med spiselige kaktusfrukter

Fruktene av spiselige kaktus har en imponerende bagasje av ulike "verktøy":

1. I sin sammensetning er fruktene av kaktusene i mange henseender lik de vanlige alle vannmelonene og agurkerne: de har mye vann og vitaminer med et minimum av kalorier. Det er derfor de nyter mennesker som lider av ulike metabolske forstyrrelser, nyresykdommer og hypertensjon.
2. Bak frukten av den stikkende pæren og giloceræusen, er det bemerket at eiendommen reduserer blodsukkernivåene, forenkler sputum evakuering og reduserer temperaturen.
3. På grunn av det høye innholdet av alkaloider kan frukt brukes til å forberede medisinske buljonger til behandling av forkjølelse, virale og bakterielle sykdommer.
4. De er også nyttige i behandlingen av ulike sår og hudirritasjoner - komprimerer og gni juice av frukten av stikkpæren, for eksempel kan ikke bare helbrede mindre skade, men også stoppe alvorlig betennelse.