Mange mennesker er nå interessert i å dyrke innenriks sopp (shapyonons, vener, shiitake) for seg selv og med det formål å selge. Og ikke uten grunn - det er ganske enkelt og krever ikke mye innsats. Det er nok bare å gi de nødvendige forholdene og handle i henhold til instruksjonene, så får du en god høst av vespers!
Hvordan vokse østers sopp?
Nøkkelfaktoren i dyrking av disse soppene er mycelium. Det må kjøpes i riktig mengde fra selskaper som er engasjert i industriell dyrking og engros av sopp. For den første prøven kan du ta bokstavelig 0,5-1 kg mycelium.
Deretter bør du lage et substrat for østers sopp . Som det kan fungere knust corn cobs og stilker, bokhvete skaller, bygg eller hvetestrå, solsikkehunder. Forbered ca. 10 kg rene, støvfrie råvarer, slip substratet i småfraksjoner og varm det med varmt vann. Deretter avkjøl og tørk det for å unngå overoppheting.
Å dyrke østers sopp, det er som regel mulig i polyetylenposer eller på stubber. Den første måten er mye enklere. Det er nødvendig å fylle 2 store pakker, alternerende lagene i substratet og mycelium, og lage spalt i dem for dannelse av soppblokker.
Inkubasjonsperioden i sopp (10-14 dager) skal foregå på et mørkt, fuktig sted. Som praksis viser, å dyrke østers i poser, er det ikke noe bedre sted enn en vanlig kjeller. Temperaturen i den bør holdes innenfor 18-22 ° C. Daglig ventilasjon er også nødvendig. Når myceliet vokser og fyller soppblokken, begynner den etterlengtede fruktingsperioden.
Temperaturen i kjelleren er redusert til 10-15 ° C, og fuktigheten tvert imot øker - det skal være 90-95%. For å gjøre dette kan du spre veggene med vann, sørg for at det ikke kommer på posene. Gi også 10-timers belysning av myceliet med fluorescerende lys, og ta vare på 4-timers ventilasjon av rommet. Hvis du gjør alt riktig, så gjennom sporene snart vil det bli rudiments av sopplegemer, som raskt blir til ekte sopp. Den første bølgen av høsting kan fjernes etter 2 uker, forsiktig vri svampen fra substratet.
Etter ytterligere 2 uker kommer en annen bølge, og deretter to flere. Vekstforholdene er de samme. Når soppblokkene slutter å bære frukt, erstattes de med en ny mycelium.