Grater for grønnsaker ble oppfunnet ganske lenge siden - tilbake på 1500-tallet i Frankrike. Siden da har dette instrumentet blitt en uforanderlig deltaker i den kulinariske handlingen i hvert kjøkken. Og til tross for at moderne produsenter av moderne kjøkkenapparater prøver å gjøre arbeidet med kokker så enkelt som mulig, og tilbyr komplekse hogstmaskiner , mekaniske og elektriske makuleringsmaskiner, til og med elektroniske grønnsakskuttere , er den mest vanlige riveren på kjøkkenet til enhver elskerinne.
Hvordan velge en håndrist for grønnsaker?
Selv om håndristen til grønnsaker ser ut til å være et veldig enkelt verktøy, kan det oppstå ulike problemer hvis du velger et verktøy av dårlig kvalitet. Fra gitteret avhenger stort sett av kvaliteten på oppvasken, og tilberedningsprosessen. På hva du skal være oppmerksom på, velg et trygt og høyverdig verktøy.
Kriterier for å velge det beste riven til grønnsaker:
- Materiale av produksjon . Graters kan være laget av metall, keramikk, plast eller tre. Det vanligste alternativet var og forblir et gnager laget av rustfritt stål eller matblikk med tinnbelegg. Men de siste årene er keramiske trowels stadig mer populært. Imidlertid oppfyller de ikke sikkerhetskravene, for det første faller den lyse malingen fra dem til mat, og for det andre kan skruppelløse produsenter gjøre disse graters fra non-food plast.
- Form . Grater for grønnsaker kan være multifunksjonelle eller spesielle, designet for en bestemt type produkt (kutte løkringer eller gulrøtter på koreansk). Slike spesielle flyter er vanligvis flate, mens universelle er pyramide med flere arbeidsflater for muligheten for å male grønnsaker på forskjellige måter og i forskjellige størrelser. Den optimale bredden på hvert ansikt i en slik rifler er opptil 10 cm, de må ha denticles av forskjellige størrelser, samt brede shredders.
- Formen på håndtaket . For å holde rifleren i hånden, er moderne modeller utstyrt med komfortable gummierte håndtak eller plastholdere. Vær oppmerksom på at håndtaket skal festes på små bolter, men ikke på limet.
Moderne vegetabilske graters
I dag på kjøkkenet finner du ikke bare en vanlig metallpyramide, men også mange andre svært interessante og nyttige verktøy for å behandle grønnsaker.
For eksempel et sett med grønnsaker for grønnsaker med en sikker holder og en plastbeholder hvor de skivede grønnsaker vil falle. Nå vil de ikke bli spredt i forskjellige retninger, og takket være holderen vil du ikke skade hendene dine. På beholderen nedenfra er det gummierte bein som hindrer at den glir over overflaten.
Erstattbare dyser lar deg kutte grønnsaker i terninger av forskjellige størrelser, samt tynne skiver, halm eller spon. Ulike mønstrede former for å gi dine grønnsaker vil hjelpe funnet dyser på riven.
En annen praktisk slags rifler til en koreansk gulrot og en vakker bordinnstilling er en spiralrist for grønnsaker. Det gjør grønnsaker til spiraler eller spaghetti, så dekorere festbordet vil være en komplett nytelse.
Regler for omsorg for håndlaget riper
Vanligvis er dette verktøyet helt upretensiøst i omsorgen og krever ikke spesiell oppmerksomhet. Og likevel, hvis det brukes feil, kan metalldeler være dekket av rust, som kommer inn i maten og skader helsen.
Til rivejernet lenge og uten helseskader tjent deg, må du følge enkle råd:
- Ikke vask i kokende vann for å unngå å skade belegget;
- Ikke bruk harde børster mens du vasker;
- Ikke bruk slipemidler.
- Ikke oppbevar dem i nærheten av gjenstander som er utsatt for korrosjon.
- tørk tørk etter hver vask.