Fisk for barn opptil 1 år

Fisk er et verdifullt proteinprodukt som inneholder alle aminosyrer som er nødvendige for barnets kropp, et unikt vitaminkompleks (F, A, D, E) i kombinasjon med nyttig fiskeolje og mineraler som er viktige for sunn metabolisme (jod, mangan, sink, kobber, bor, jern, fluor, etc.).

For barn opptil et år vil lavmette varianter av fisk - kulmue, torsk, gjedde, pollock, makrus, blåhvilling, gjedde, mullet, steinbit, baltisk sild, etc., gjøre.

Når kan jeg begynne å gi babyen en fisk?

Innfør fisk i barnemenyen, i henhold til anbefalingene fra dietitører, kan ikke være tidligere enn 9-10 måneder. Gjør dette bare etter at babyen har fullstendig mestret kjøttprodukter. Husk at fisk er det sterkeste allergenet, så du må bruke det med stor forsiktighet. Begynn å mate skal være 5-10 gram per dag. Ser på reaksjonen av babyens kropp, øker dosen gradvis. Den maksimale daglige prisen på fiskekonsum for et ett år gammelt barn er 70 gram. Et sunt barn anbefales ikke å gi det mer enn 2 ganger i uka. Fordel "fisk" og "kjøtt" -dager, da å ta to av disse produktene på en gang i løpet av dagen vil skape en større belastning på babyens fordøyelsessystem. Gi fisk buljong til barn under 3 år, anbefales vanligvis ikke, på grunn av lav næringsverdi og innholdet av skadelige stoffer som slippes under matlagingen.

Som regel kan en allergi hos et barn være både for hele fisken, uten unntak, og for visse av sine varianter. Ved de første tegn på diatese må barnet ta en to-ukers pause, og eliminere fiskretter helt fra kostholdet. Etter at manifestasjonene av allergien har gått ned, må du prøve å gå inn på menyen en annen slags fisk. Gjør dette på samme måte som første gang, gradvis, starter 5-10 gram per dag. Selv i fravær av en allergisk reaksjon, ikke overstige anbefalte daglige inntakshastigheter.

Hvordan lage mat til et barn?

1. Tin fisken i saltet vann.
2. Det er veldig viktig å trimme og fjerne alle beinene, selv om du kjøper en ferdigfilet.
3. Matlaging fisk skal dampes eller kokes i en liten mengde vann
4. Brew fisk bør være 10-15 minutter, hvis biter er små og 20-25 minutter, hvis fisken er tilberedt helt.

Enkle og nyttige oppskrifter for fiskeretter for barn under ett år gammel

1. Fiskpuré. Fillet magert fisk (100 g) kok til klar og slip med en blender. Tilsett melk (1 ts) og vegetabilsk olje (1 ts) og bland. Den resulterende massen kokes i et par minutter.
2. Fisk pudding. Fra kokte poteter (1 stk.), Melk (2-3 ss)
og vegetabilsk olje (2 ts) vi lager en mos. Legg ferdigfiletfiletten (100 g), pre-chop den og slå egget med egg (½ stk.). Bland alt og legg det i mugg. Vi lagker et par eller et vannbad i 30 minutter.
3. Fisk kjøttboller. Fiskfilet (60 g) og fuktet hvitt brød (10 g), slip gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger, legg eggeplomme (1/4 stk.), Salt, vegetabilsk olje (1 ts) og bland godt. Vi danner små baller fra den resulterende massen, fyll dem med vann (opptil halvparten) og kok i ca 30 minutter. på en liten brann.

Etter et år kan barnet tilbys en mer variert meny med fiskeretter.