For folk som vokser druer på sine tomter, er spørsmålet om å behandle høstet avling alltid aktuelt. Vanligvis blir juice, eddik eller hjemmelaget vin laget av det. En av de mest effektive moderne enhetene til disse formål er et trykk for å trykke druer.
Arbeidsprinsippet til pressen for å trykke druer
Vanligvis består denne enheten av:
- tannhjul;
- ruller (2 stk) med bølgepapp, laget av rustfritt stål eller tre, ca 25 cm i lengde og 10 cm i diameter;
- penner;
- 2 beholdere: for knuste bær og juice.
Den bølgede valsen er koblet til girene, som når håndtaket vendes, bringes inn i gjensidig bevegelse. Avstanden mellom girene er justert til størrelsen på den bearbeidede frukten, men den skal ligge innenfor 3 - 8 mm. Som et resultat av denne bevegelsen komprimeres bærene, og den pressede juice helles i den fremstilte beholderen.
For øyeblikket er det så mange varianter av presser for å få juice.
Typer presser for å trykke druer
Avhengig av presset til druer brukes manuell (mekanisk) og elektrisk (automatisert).
Arbeidet med håndpressemaskiner kan være grunnlaget for arbeidet med forskjellige mekanismer:
- en jack - i dem oppstår vanlig klemming av bærene plassert i en lastekapasitet eller en spesiell burlap;
- skrue (skruetrykk for druer) - operasjonsprinsippet er basert på å oppnå en dobbel handling: forskyvning av bær og press på dem.
I sin tur preges automatiserte modeller av presser til druer av den brukte stasjonen, for å skape trykk: hydraulisk (vann) og pneumatisk (trykkluft).
Pressene kan også utformes for å fungere med bare en slags bær eller frukt (for druer, for greener) eller være universelt i stand til å presse juice fra noe produkt.
Avhengig av hva som er laget av hovedkurven, kan druer til druer være: tre (fra hard bøk eller eik), støpejern og rustfritt.
Av pressens størrelse og kraft for å presse druer er delt inn i husholdning (brukt hjemme) og produksjonsmodeller.
For huset, velg vanligvis små enkle manuelle eller automatiserte modeller med en gjennomsnittlig effekt. Hvis du trenger å få en liten mengde juice, så hjemme, som et trykk for druer, kan du bruke en mekanisk skrue-type juicer eller knuse krummet bær og vri ut i gassen. Det bør tas i betraktning at når du bruker en hydraulisk trykk på grunn av automatiseringen av prosessen, produseres mer juice enn ved arbeid på manuell trykk.
Pressen for å trykke druer har mange fordeler:
- Den tilberedte druesaften inneholder mer nyttige og næringsrike stoffer, da juice under bearbeiding praktisk talt ikke kommer i kontakt med oksygen og ikke oppvarmes.
- øker volumet av produktet;
- det er praktisk talt ingen skumdannelse;
- er laget av miljøvennlige materialer;
- Detaljer om pressen krever ikke skarphet og er preget av lang brukstid;
- stille;
- arbeid på en manuell modell krever ikke mye innsats, så selv eldre mennesker og barn vil takle dette;
- En enkel design sikrer enkel montering av pressen for drift og demontering for vannrensing.
Når du kjøper en press for innlandsbehandling av druer, bør du velge modeller uten metalldeler, ettersom saften etter oksidasjon, mørkere og blir uegnet til konsum eller lage hjemmelaget vin .